酒店營銷方案范文模板下載
在實施方案的過程中,需要對方案的實施進行監(jiān)控,及時發(fā)現(xiàn)和解決出現(xiàn)的問題。下面是一些酒店營銷方案范文模板下載免費閱讀下載,希望對大家寫酒店營銷方案范文模板下載有用。
酒店營銷方案范文模板下載篇1
一、活動背景
春節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最盛大的,從臘月二十三至正月十五,這段時間稱為過年。除夕前,所有人都在為過年忙碌;初一到初五大家忙著走親戚,和朋友聚會。在家過團圓年是因為傳統(tǒng)觀念,所以很少在外住宿。這就是酒店的客戶入住率不高的主要原因。那么,怎么才能把酒店的客房賣給他們呢?
我們建議組織一個家庭式的娛樂活動——“家庭對對碰”。大家忙碌了一年,好不容易有幾天空閑的時間,都會想與朋友們在一起聚聚。而組織家庭對對碰的活動,向其家庭發(fā)出邀請,以休閑娛樂的方式刺激消費。
二、活動目的
為了讓人們過一個特別的年,組織一場家庭式娛樂活動,邀請社會各界人士及家庭參加,從而提高酒店客房的入住率,和其他項目的營業(yè)收入。
三、活動介紹
1、活動媒體介紹:
這次活動寄發(fā)的邀請函是以郵政有獎賀年卡的形式發(fā)放。建議使用普通型賀卡,主卡設計為酒店的形象,以及年夜飯的征訂宣傳;附卡為“家庭對對碰”的邀請函及門票。
2、活動內容介紹:
活動主題:家庭對對碰
活動時間:__年2月1日—__年2月9日活動開幕時間:__年2月1日開始時間:19:30結束時間:9:30
活動內容:以答題、猜謎以及一些挑戰(zhàn)性的活動,根據(jù)孩子的年齡設置不同的難度以及分組。
活動要求:
(1)必須是以家庭的方式參加,3個一組。
(2)按孩子的年齡大小分組
(3)孩子年齡不超過15歲
活動規(guī)則:
(1)過關多少升級。過關多的勝出,進行一下個項目。少的淘汰。
(2)活動期間住宿就餐者,消費超過800元,均有豪華大紅包贈送。
3、活動意義:
(1)邀請高消費群體齊聚__參加“家庭對對碰”,以娛樂的方式邀請其家庭共同參與,可以
(2)聚集人氣,活動舉行的檔期是春節(jié)期間,這次活動的參與對象都是高消費群體,他們的參與不僅能增加酒店春節(jié)期間的人員流量,還能增加其他項目的營業(yè)收入。
(3)借助這次活動,提高酒店客房的入住率。
(4)通過“家庭對對碰”的活動,讓更多的人了解__的服務,從而在社會上樹立美譽度。
活動具體實施主辦:
__國際商務酒店承辦:高陽縣郵政局
1、活動形式:為提高酒店春節(jié)期間客房的入住率,舉辦“家庭對對碰”的活動,向社會各界人士發(fā)出邀請,邀其屆時光臨。
2、活動對象:
(1)私企老板:注冊資金在100萬以上的私企業(yè)老板
(2)機動車主:機動車在30萬以上的機動車主
(3)住房公積金用戶:在__條住房公積金用戶中精選出__條月薪在__以上的人員。
(4)所有行政單位的科局干部
(5)180個行政村的村委會主任、村支書
3、活動時間:__年2月1日——__年2月9日
4、活動開幕時間:__年2月1日19:30開始
5、發(fā)行量:__份
四、合作方式
費用:__酒店自費,共__元,2.0元/枚。郵政局提供:
1、__條高消費名址的挑選及免費提供使用
2、邀請函的設計
3、免費打印、郵寄。
五、效果分析
1、“X王大賽”在__舉行,就是對酒店自身的宣傳,提高社會知名度。
2、邀請函式的賀卡,視覺沖擊力強,效果明顯。賀卡本身有兌獎號碼,可以兌獎,無論誰都愿意收到,而且拿著附卡就可以參加“X王大賽”,也是一種趣致。
3、精準數(shù)據(jù)庫營銷高效、高端個人數(shù)據(jù)庫免費提供使用,針對性強,可以直接促進人們的消費欲望,形成消費。
4、高消費群體的參與還能增加其他項目的收入。
酒店營銷方案范文模板下載篇2
活動主題:
愛我,就“泡”我吧
活動時間:
__年2月14日至15日
活動一:愛“入”西海(30對情侶)
活動時間:14日(14:00——16:30)
愛我嗎?你行嗎?帶我來西海就要抱我走過那條情侶大道到大堂。
活動規(guī)則:在酒店山門設置愛的起點(起行線),從山門至大堂700余米的距離,在路旁設置1.5米寬的紅地毯作為賽道
獎品設置:越過214(愛一世)米,214米處工作人員指揮選手原地轉3圈,不落地就可獲得神秘禮品;越過520(我愛你)米,工作人員指揮選手原地轉3圈,不落地即可獲得情侶套餐,只要將情侶抱著進入大堂即可獲得“豪華蜜月房1間”。
活動準備:工作人員每隔100米站1人跟蹤監(jiān)督此段中遵守規(guī)則,難度障礙特別監(jiān)督,并且疏導過往車輛不要停車阻路。中途醫(yī)務人員隨時待命,工作人員準備水杯向選手提供純凈水、毛巾。
現(xiàn)場布置:在主路右側地上鋪設1.5米寬的紅布作為賽道,214、520米和終點前地上貼著提示原地轉圈并獲獎的提示。
活動二:抓對“雞”遇(15對情侶)
活動時間:14日(16:45——17:45)
女人皆是,愛人難求。抓對了機遇就是抓住了幸福,在西海同樣抓對了“雞”遇就是抓住了今晚的美味!
活動說明:活動分為每組5人進行,共進行3組,美女們在二樓指定區(qū)域同時拋下手中的活雞,雞脖上分別綁著5個顏色的布,眾位勇士在一樓2平米的抓雞圈內,右臂分別綁有和自己伴侶手中雞脖子上相同顏色的布,在統(tǒng)一的號令下美女們一同拋下,帥哥們要把同顏色的雞在5分鐘內抓到手即算成功,這樣燭光晚餐中就額外獲得了一份酒店招牌菜“芝麻雞”,和心上人默契協(xié)作得到的大餐來之不易,金錢難形容。
活動三:狂“吻”西海(30對情侶)
活動時間:14日(19:30——21:00)
今天是我們的節(jié)日,激情是我們的代言,接吻是愛我的象征,現(xiàn)在就開始吧!
活動設置:長吻通常出現(xiàn)在婚禮現(xiàn)場,西海的情人節(jié)就讓你先聲奪人,婚禮的花廊猶如新婚的`殿堂,在西海沒有什么不可以!在溫泉大堂內的花廊下站立親吻滿214秒即可獲贈溫泉門票1張、抱起親吻滿214秒贈送溫泉門票2張。
活動四:永恒愛墻
活動時間:14日(20:00——01:00)
愛要記在心上,話要寫在墻上。銘記自己的誓言來年回味哦!
活動設置:在溫泉公園內情侶們手牽手肩并肩,手執(zhí)玫瑰(建議旅行社報名贈送)穿過五彩碟池來到六福廣場的“愛墻”情侶們把手中的玫瑰插在愛墻的前面的插花籃中,共同在愛墻上寫下真心的愛情誓言。最終玫瑰花瓣會灑滿整個六福廣場(地上用紅之碎片代替,鴛鴦池中用真花瓣),愛墻上寫滿甜言蜜語。
酒店營銷方案范文模板下載篇3
現(xiàn)階段,酒店業(yè)競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們酒店經營者提出了更高的要求。在淡季計劃對市場部銷售工作加大力度,吸引消費者到我店消費,提高我店經營效益。
一、市場環(huán)境分析:
1.我酒店經營中存在的問題
(1)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。
總體看來我市酒店業(yè)淡季經營狀況普遍不好,主要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,表面看雖有自己的特色但抓不住顧客的消費心理,另外酒店服務質量存在一定問題,網絡上評價都是評價硬件好,對軟件服務好的評價幾乎沒有,從這方面我們應該反思我們的問題。我酒店在經營中也存在一些問題,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。餐飲以經營粵菜為主,價格相對較高,客戶一般抱著嘗嘗的心態(tài),回頭客較少。
(2)廣告宣傳力度不夠,市場知名度較小。
酒店除在開業(yè)時做過短期的電視宣傳外再沒有做過其他廣告,這導致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高,但我酒店的位置有特色,我酒店位于金牛山大街,其位置優(yōu)越,交通極為方便,附近緊鄰濱海大道,
西市產業(yè)園,站前產業(yè)園,沿海產業(yè)基地,營口市高科技園區(qū),西炮臺風景區(qū),所有過往車輛很多,商務散客是一個潛在的消費群。
3.競爭對手分析
我酒店淡季最大競爭對手是位于酒店東面萬都大酒店,萬都酒店開業(yè)至今快接近20年,是一家集住宿、餐飲、休閑、娛樂為一體的涉外四星級酒店,總體上看他們的經營情況是不錯,但設施和裝修比較陳舊,而我酒店的設施和裝修嶄新、時尚,客房具有自己的特色,酒店周圍其他的酒店都是一些小型商務酒店在經營能力上不具備與我們競爭的實力。
4.我店優(yōu)勢分析
我酒店交通便利,良好的硬件為我們的調整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析:
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”
目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,
使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買酒店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。酒店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對酒店提供的產品或服務有較多問題,需要酒店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對酒店的產品或服務越來越熟悉,酒店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于酒店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢酒店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,酒店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而酒店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個酒店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使酒店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身
價值的實現(xiàn),而員工滿意度的提高導致酒店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于周邊企事業(yè)單位、政府機關、汽車4S店,商務散客在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:
1.收入水平或消費能力較高,講究服務上乘,到酒店消費一般是商務宴請接待客戶。
2.具有高消費能力但對酒店各方面要求高。
3.關注酒店檔次,需要酒店對其VIP接待服務。
三、市場營銷總策略:
1.進行立體化宣傳,突出本酒店的特性,讓消費者從感性上對酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
2.采用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。
四、淡季行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法的策略:
1.規(guī)定銷售區(qū)域和范圍。市場部經理配合銷售人員規(guī)定銷售的區(qū)域和范圍,一包干的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區(qū)域和范圍的分配要根據(jù)??拖M潛力,客戶的地理位置和類別加以分配。
2.規(guī)定銷售指標,市場部經理根據(jù)酒店的銷售目標和政策制定銷售目
標。銷售指標分為數(shù)量指標和質量指標。數(shù)量指標有<1>銷售數(shù)量,如客房銷售的天數(shù),銷售額、平均房價、銷售收入等。<2>銷售次數(shù),每天或每月應進行的銷售訪問次數(shù)。<3>銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如銷售和招待費用。
由于銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規(guī)定銷售人員達到銷售數(shù)量時,要確定銷售的質量標準,質量標準有銷售人員的產品和銷售知識、銷售訪問的效果,銷售人員的工作態(tài)度,工作能力和以及與客戶關系等。
3.市場部根據(jù)酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招來生意。
公務客人:針對公務客人的特殊服務,如免費在客人房間供應免費水果一份,免費提供歡迎飲料。
會議客戶:如在會議期間提供點心咖啡
家庭客戶:如單人間供全家住宿,小孩與父母同住在客人需求下可免收加床費,餐廳提供兒童套餐。
蜜月客戶:新婚夫婦一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些的服務,如一間布置漂亮的洞房、免費床前西式早餐,客房里可供應鮮花、水果籃
(二)廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面:為酒店或酒店集團及產品樹立形象,刺激潛在的消費者產
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酒店營銷方案范文模板下載篇4
一、活動時間:
二、活動地點:商場內外
三、活動目的:
緊緊抓住本月銷售高峰的來臨,通過一系列系統(tǒng)性的賣場內外布置宣傳,給顧客耳目一新的感覺,充分營造良好購物環(huán)境,提升超市對外整體形象;通過一系列企劃活動,吸引客流,增加人氣,直接提升銷售業(yè)績。
四、活動主題:購出重重溫暖
五、活動目標:日營業(yè)額約為8000元,3天合計為24000元
六、賣場擺設:
賣場內專設巧克力專賣區(qū),按照捆綁類商品、沖飲類擺置堆頭,要求在賣場內醒目,能吸引顧客的目的。(捆綁商品、巧克力、沖飲類、堆頭)七、商場“三優(yōu)”鄭重承諾:
①優(yōu)雅的購物環(huán)境,布置賣場,營造節(jié)日賣場氣氛和環(huán)境。
②優(yōu)價的商品特賣活動:活動期間,推出一批特賣商品,超低價促銷。③優(yōu)厚的促銷內容:推出一批商品捆綁特價。八、各項目組工作內容:(捆綁、標價、)項目一:標價貼標簽。負責人:__項目二:布置場景。負責人:__項目三:捆綁。負責人:__九、活動內容:
店內大酬賓
1、回饋消費者:(詳看圖表一)
超額贈送:
打折類:__
捆綁商品特價:
__店外大派送
現(xiàn)場show
時間:x年12月26日下午4點半開始地點:商場門口店外主持人:__
條件:所有活動均保留小票,憑消費小票(滿10元以上)均可參與內容:3個小游戲組成,流程如下:
1、名稱:節(jié)日禮物大派送,價格由你來猜
條件:消費滿15元以上
游戲規(guī)則:清楚了解商場內固定商品的價格,精確到小數(shù)點后一位數(shù)字?;卮鹫_即可免費獲得該商品一份。數(shù)量有限。
猜猜商品:隨機
獎品:__
2、名稱:飛鏢環(huán)游記
條件:消費滿10元即可參加
游戲規(guī)則:3米外投飛鏢,每個人有2次機會,投中5環(huán)內便可免費得商品,商品按照所中環(huán)數(shù)可得不同獎品。
獎品分別為:__
3、名稱:套圈得商品
條件:消費滿30元
游戲規(guī)則:根據(jù)場地布置,套圈投中即可免費獲得,每人只得2次機會備用商品:__十、經費預算:__總金額約為__元
注:黏貼宣傳紙,店內使用明顯顏色卡紙明顯大標簽,店門口黏貼彩色卡紙宣傳紙(大標簽為特價標簽,便于顧客明了何種商品特價)。櫥窗黏貼節(jié)日貼紙或涂鴉節(jié)日噴漆(暫定
備注:
后期準備:
1、策劃宣傳單、折扣標簽、微博發(fā)布、賣場布置、游戲資料準備。
2、各項目組和進出口負責人準備賣場商品充足,提前入貨。準備捆綁類,堆頭,特價標簽
3、信息錄入,預防賣場收銀臺不支持信息系統(tǒng)。
4、活動“猜猜商品價格”的定價,由__系統(tǒng)負責,其他人員協(xié)調工作。
總策劃:__
協(xié)調人員:__
酒店營銷方案范文模板下載篇5
四川鐵道大酒店擬定于9月試營業(yè),她經過精心的設計和改造,將以三星級的新面貌面向市場。但面臨激烈的'市場競爭,酒店高層為激勵全體員工積極地參予營銷工作,特草擬以下全員營銷獎勵方案:
一、全員營銷定義
全員營銷即每位員工(前廳部的總臺接待、總臺收銀和營銷部所有人員除外)都可作為酒店的一名銷售人員,通過自身的人脈關系(即親戚、朋友等)為酒店介紹客源(團隊和散客),以此增加酒店的銷售收入。
二、團隊定義
一次性用房在四間房以上稱為團隊。
三、營銷收入界定
酒店客房、會議室、堂吧收入。
四、全員營銷實施細則
1、對外報價
對散客、團隊、會議室的消費統(tǒng)一按營銷部的對外執(zhí)行價報價。
2、統(tǒng)計管理
全員營銷的預訂單統(tǒng)一由營銷部下單并統(tǒng)計,每月末交財務部審核。如未經營銷部下單,直接到前臺預訂或登記,不計入全員營銷的獎勵范圍。
3、獎勵比例
A、散客銷售獎勵比例
銷售價格240元/間。夜(含早)獎勵10元/間
銷售價格260元/間。夜(含早)獎勵20元/間
銷售價格300元/間。夜(含早)獎勵40元/間
B、團隊銷售獎勵比例
銷售價格180元以上(含早,四間以上)獎勵5元/間
C、會議銷售獎勵措施
按照客戶消費總額部分的2%,獎勵給員工個人。
4、獎勵時間
每月月末經財務部審核確認后,統(tǒng)一發(fā)放。
5、獎勵辦法
A、如果是網絡訂房公司、旅行社來店消費的房間或會議,獎勵對象只針對網絡訂房公司或旅行社,不再獎勵其他人。
B、散客自己來店消費的,不能作為員工業(yè)績而獎勵給個人。
C、營銷部要核實消費者的真實情況,嚴禁弄虛作假,偽造證明,虛假消費。一經查實除收回獎勵外,給予營銷部經濟處罰500-1000元,當事者經濟處罰200-500元,并視情況給予行政紀律處分。
酒店營銷方案范文模板下載篇6
一、活動背景
利用端午節(jié)這個中國幾千年來的民俗節(jié)日,邀請國際友人及青少年共同參加,在更好地了解端午節(jié)習俗,感受端午節(jié)豐富的文化內涵的同時,向外籍嘉賓宣傳酒店、SPA等項目,讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊涵的深意。
二、活動地點
西餐廳及戶外
三、活動對象
內部及外部大客戶(約50人,20組家庭)
四、活動時間
20__年__月__日15:30-17:00(端午節(jié))
五、價格標準:
免費
六、場地分布圖
七、活動安排
活動亮點:
1、帶香囊雖是端午節(jié)的習俗之一,但本市區(qū)鮮為人知,可以作為一個亮點突出本次活動;
2、佩五絲是一個比較傳統(tǒng)的習俗,考慮家長愛子心切,通過此方法達到看到五絲就想到端午節(jié),想到端午節(jié)就聯(lián)想到艾力楓社;
3、累計卡的運用,累計卡是由一張A4的PVC材質制作的卡片,上有公司LOGO及端午節(jié)活動照片,分成16小塊,大小不一,拼成后是一張完整的圖片,利用兒童貪玩、好奇心重的心理,達到酒店宣傳、活動促銷的目的,另外因為可長期保留還可作為一種宣傳的手段。
4、活動延伸,五絲的習俗是在第一場大雨后扔于水流中,故在活動過后的第一個下雨日邀請當日參加人員前來一同將五絲放于氣球內,并于工作人員將氣球拋至湖中,后由其他工作人員拾起,后所有人員到西餐廳吃飯,并體驗其他酒店項目。
優(yōu)惠政策:
1、增值活動項目,憑活動入場券,在西餐廳或其他廳可享受特價親子套餐()元,可享受親子特價房()元,可享受餐廳()折優(yōu)惠。
2、凡在活動期間凡參加__活動除享受()折優(yōu)惠外,另贈送累計卡3張。
3、現(xiàn)場辦理SPA卡可享受()折優(yōu)惠,另贈送累計卡1張。
4、支付50元即可獲得親子游泳票一張,另贈送累計卡1張。
5、報名參加游泳班、購買游泳卡的客戶除活動本身享有的權益外,另贈送累計卡2張。
6、購買旅游產品套餐的客戶除產品本身享有的權益外,另贈送累計卡2張。
7、獎項設Z及獎品
負責人:__
1、獎項設Z
一等獎、二等獎、三等獎、幸運獎
2、獎品:以客戶體驗產品及贊助商贊助的物品等
八、活動職責分工
九、活動預算
1、場地布Z:
2、食品預算:略
酒店營銷方案范文模板下載篇7
一、問題界定
冬季將至,酒店服務業(yè)迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一,民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化,市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”,如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。
二、環(huán)境分析
1、市場狀況
近幾年來,隨著銀川市城市擴容和市政建設的節(jié)奏加快,以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用,區(qū)域內酒店餐飲市場的格局正在發(fā)生深刻的變化,新老酒店之間的市場競爭角力愈發(fā)激烈。另一方面,隨著城市的發(fā)展,本區(qū)域商業(yè)活躍,經濟發(fā)展迅速,酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春?,市場的風險與機遇并存。
目前的境況是,在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少,只有民航大廈一家四星級酒店,其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析,現(xiàn)在中檔酒店的市場日趨飽和,高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈,但在目前全球經濟迷局未解的情況下下,各行各業(yè)都在收縮開支,高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業(yè)市場本身的容量較小,高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來,從而形成連鎖反應,對整個市場的格局產生巨大的影響。
2、競爭狀況
對于酒店餐飲服務業(yè)來說,每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手,某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。
從目前的情況看,銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高星級酒店,而是南門廣場附近20__年8月、9月新開業(yè)的天一國際酒店和銀泉酒店,以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店),其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店,硬件和服務上都具有本區(qū)域的唯一性,但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店,在正式營業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的情況下,銀泉酒店將會對大廈的穩(wěn)健經營帶來一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店,雖然星級不及大廈高,但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議),尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局,從長期來講,此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。
3、分銷狀況
目前,民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型,即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,即市場管理部營銷員直接面向客戶,通過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈,繼而進行客房、會場、餐飲的銷售,也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道,即前廳部通過與網站運營商合作,通過網絡宣傳和電子預訂的方式,進行大廈客房的預售??偨Y目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀,不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可通過網絡訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現(xiàn)取消預訂的情況發(fā)生)、交易成本仍有壓縮的空間(網絡運營商傭金較高),因此交易效率仍有提高的空間。
4、問題點與機會點
(1)分析問題
①民航大廈以往主要依附航線勢力優(yōu)先接待機組入住;
②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店;
③走高端的市場定位使得多數(shù)散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止;
④大廈的綜合配套設施尤其是客房及會議的接待能力不盡如人意,酒店因此流失了一些的經營機會;
⑤目前所能提供商務活動的娛樂休閑項目比較少(如ktv、足療、洗浴等),致使酒店商務活動接待的空間不足,不能高質量的滿足市場需求。
⑥大廈的菜肴有兩個顯著的“特點”:其一是價格較高,其二是缺乏特色;
⑦餐廳服務的跟進不足也一直是顧客抱怨的中心話題,成為阻礙餐飲收入增長的短板;
⑧在品牌推廣上缺少計劃性及節(jié)奏感,時至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質和功能;
以上種種劣勢導致民航大廈在與其他酒店的競爭中,在幾個關鍵節(jié)點上處于劣勢,實現(xiàn)經營效益增長實屬不易。
20__年10月底,由于部分機組將撤銷住房,大廈和機場賓館的可出租客房量會達到60間左右,而來自旅游市場的團隊客流將季節(jié)性萎縮,營銷任務加重。
(2)發(fā)現(xiàn)機會
①大廈是南門廣場區(qū)域唯一的航空酒店,在品牌和檔次上有一定的獨特性和排他性,擁有高級豪華的客房、會場和餐廳,周邊交通環(huán)境非常便捷,可以招攬到社會商界、政界、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外,大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經獲得社會各界消費者的認同。
②大廈位于機場大巴車的終點站,離市中心1公里,離飛機場25公里,我們所能提供的特色服務即一站式乘機服務其他酒店暫時無法復制。
三、淡季營銷目標
在旅游業(yè)進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下,我們的營銷目標有三:其一,降低客房的空房率,保證客房的入住率不下滑;其二,想方設法增加會議接待的機會,提高會場出租率;其三,增加餐飲接待的多樣性,保證餐飲收入不下滑。
四、營銷組合策略(4p)
淡季的主要目標市場應變更為商務市場為主導(包括政府接待、集團消費、商務散客、商務會議、各類宴會等),旅游市場為輔。商務市場和旅游市場的開發(fā),我們必須著力拓展商務會議及客房接待,不僅只是本地區(qū)的,而且要把營銷的觸角發(fā)展到周邊城市,提高民航大廈的知名度和美譽度,把大廈打造成為知名的高端商務酒店品牌。努力保持并擴大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶、商務會議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模,保持老顧客的忠誠度,提高新客戶的滿意度,為酒店應對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎。
1、產品策略
①酒店的產品即是客房、會場、餐飲及其相關的各項服務。我們在已有傳統(tǒng)產品的基礎上已經增加了新的特色服務項目,如一站式乘機服務,這是民航大廈的特色優(yōu)勢,應該持續(xù)強化這種創(chuàng)新優(yōu)勢,抓緊招聘和培訓大巴導乘員,連貫中間環(huán)節(jié),促進客房順暢銷售。
②對入住客人的惠顧可酌情改變,如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶,多次入住的客人可以酌情贈送航空紀念品等方式“抓心”。
③餐飲方面,完善現(xiàn)有菜譜,增加特色菜譜,提高菜品質量、服務過程中增強跟進意識,主動推薦。
④會場出租方面,通過電話營銷的方式主動詢問各協(xié)議單位有無年終尾牙或團拜會等活動,及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。
2、價格策略
大廈可根據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的價格策略,形成系統(tǒng)的合理的價格方案并嚴格執(zhí)行,同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控,確保各項銷售指標可以順利完成。目前的當務之急是確定合理的淡季價格,配合有效的促銷策略,同時完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力,提高外援的主動合作意識。
建議:商務標間320元,商務單間340元,豪華標間360元,豪華單間400元,豪華套房880元;單次預訂五間以上:商務標間300元,商務單間320元,其它房型及價格不變;網絡訂房價格不變,對首次通過網絡訂房入住的客人,在原有優(yōu)惠基礎上增加一站式乘機服務,同時可主動與其聯(lián)絡簽訂合作協(xié)議,
3、渠道策略
鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題,市場管理部策劃增加通過網絡預訂會場的服務項目:通過發(fā)貼、電子郵件、電話聯(lián)絡、傳真宣傳資料等方式,更新、增加大廈的網宣內容?,F(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有樂邦、會議通、天竣、網蟲、北京超凡共創(chuàng)廣告公司及各大旅行社網站等。
繼續(xù)執(zhí)行出租車司機推薦入住即可計提成的營銷方式,提成的類型可靈活掌握,這樣有助于拓寬營銷渠道,增加營銷機會。
4、促銷策略
①20__年11月、12月間,重點做好新客戶挖掘工作:在完善新的宣傳冊信息,制定合理的淡季房價的基礎上,加強對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個百貨公司(北京華聯(lián)、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時代廣場)的推介宣傳,開發(fā)潛在客戶。
②加強與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作,本地市場中已簽訂協(xié)議的客戶要選擇合適的時間逐一登門回訪,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。
③針對新的上門散客進行捆綁銷售,顧客在酒店住房,可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
具體方案如下:
散客單次消費滿1000元
享受餐飲28元自助券一張
享受餐飲8.8折優(yōu)惠一次
二次入住享受門市價8折優(yōu)惠
散客單次消費滿20__元
享受餐飲48元自助券一張
享受餐飲8.5折優(yōu)惠一次
二次入住客房享受門市價6折優(yōu)惠
散客單次消費滿3000元
享受餐飲48元自助券兩張
享受餐飲8.0折優(yōu)惠一次
享受免費豪華單間一晚(1年內有效,需提前10天預定)
享受300元航空禮品
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開拓市場沒有多大捷徑可走,吃苦是最根本的出路。為什么這樣說,因為準確的定位、合理的房價、良好的合作信譽都具備的同時,信息輸出(宣傳促銷)是最關鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能象做日用品,大量投放媒體廣告,即使有也是小范圍內在開業(yè)初期,那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
一、銷售部:
1、旅行社客源
(1)把價格做杠桿,在旺季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率,吸引各社團隊。
(2)穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內主要游覽地的旅行社合作,力爭為指定酒店。主要是島內旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市場的開發(fā),主要以價格為杠桿,接待好各社的老總,保證節(jié)日用房,障礙基本不存在問題,而價格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率,那就必須對計調部人員進行公關。
(3)積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團體客源。
(4)推出“年價團隊房”(一年一個價)。
(5)為擴大餐飲消費,團隊要求含早餐、正餐。
(6)加強日本團、韓國團、會議等促銷。
2、會務客源促銷
(1)促銷時間:上半年1至4月
下半年10至12月
(2)促銷對象:
(a)政府各職能部門
(b)本地商務公司
(c)島外商務公司
(3)以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務、散客。
(4)建全代理制,組織省內外會務客源。策劃一些企業(yè)經濟類的,學術研討,培訓班會議和事業(yè)單位的會議。
3、散客客源
散客市場客源的開發(fā),是我們酒店客房追求的最主要的客源市場,要在有限的房數(shù)提高總量,散團比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場,重點是??谑袌觯浯问菎u內其它縣市,從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點移向島外,廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務網,加強與各企事業(yè)單位的聯(lián)系,穩(wěn)定現(xiàn)有客戶,大力開發(fā)新客戶,本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客,客房、餐飲捆綁銷售,客戶在酒店住房,可同時在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要,設計多種套餐(包價),含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長住客戶;制定內部員工合理的客房提成獎勵制度。
5、擴大司機拉客量,對出租車司機的促銷。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。
6、開辟網上訂房,加強網絡促銷,擴大網絡訂房中心的訂房,
二、餐飲部
(1)增加品種和特色菜,降低價格,提高質量。
(2)舉辦“美食節(jié)”,中西餐培訓班。
(3)根據(jù)節(jié)慶推出相應的團圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
(4)開展有獎銷售活動,如福壽宴、良緣宴、,贈送客房,或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
(5)增加旅行社指定用餐、給導游折扣,增加團隊自點餐和風味餐消費。(每天前臺都給餐飲提供一份導游姓名和房號單,以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。)
三、內部消費鏈建立
A、通過內外促銷宣傳鏈完成內部消費鏈
1、外部宣傳和促銷
(1)島內外新聞媒體的全面合作,除正常的廣告播放和欄目的合作,同時抓住時機策劃和炒作一些臨時性的新聞報道宣傳,提高酒店的知名度和美譽度。
(2)交通工具上的宣傳:
如:飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務,???、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務。
(3)人員促銷、交易會促銷、信函促銷,通過旅行社宣傳,電子郵件,其它媒體等。通過以上方法和其它宣傳促銷宣傳網,把客人吸引進來。
2、內部宣傳網
客人進店要促成每項消費,就必須把每項服務介紹給他們,這樣就需要建立內部宣傳網——自走進酒店的大廳開始,就能了解酒店的基本設施情況(制作總體設施燈箱和圖片),走進電梯,又能進一步看到圖文并茂的宣傳廣告,到了客房,除了一些重點介紹的項目外,還有一本圖文并茂的服務指南,除了各項設施的介紹圖片,計費方法、電視節(jié)目、菜譜(含圖片)外,還有酒店的背景資料和名人來訪圖片資料及企業(yè)文化的內容等。同時還有酒店位置圖。各項交通設施和旅游景點的介紹、相應的地方風土人情等。打開電視應在整點插播酒店介紹專題片。
3、內部消費鏈的促成
通過內部交叉宣傳網將內部各營業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人,并制作住房折扣卡贈送等完成內部的消費鏈的構成。
四、提高回頭率
通過促銷,把客人引進來,留住客人,提高回頭率是最關鍵所在,只有留住客人,讓客人滿意才能提高回頭率(當然指在準確的價格定位的前提下)才能提高存量,只有積累,才會有存量的增加,才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。留住客人的手段除了硬件配套外,還有軟件(包括服務、餐飲出品質量、其它營業(yè)部門高標準的服務),同時還可以采用一些贈送和讓利——推行“住房消費積分卡”:消費達到一定的金額或住房,享受贈送房,憑此卡享受優(yōu)惠折扣,住房一定數(shù)量后,憑卡可申請VIP金、銀卡,贈送娛樂消費。
五、改變客源結構
通過市場分析,除留住客人外,改變客源結構是提高效益的重要手段。首選改變團隊結構,再是改變團散比例。改變團隊結構,提高團隊房價。先增加合作旅行社(中小社),不求每社單量,當求積少成多(中小社因量相對較小,價格相對較高)第二個提高旅行社接團檔次,一是提高開房客人檔次,減少對客房物品的損耗,增加入住后的潛在消費。采用交替更換的方法,達到提高團隊房價的目的。
改變團散比例是指散客市場開拓客源穩(wěn)定增加的情況下,降低團隊接待量,力爭在一年內為能達到散團各占50%,這是除營業(yè)指標外的另一個重要指標,也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
六、增收節(jié)流、強化管理
1、建全團、散下單程序、復查程序,公開旅游、車、票等代理價格,堵塞銷售漏洞。
2、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業(yè)務水平。
3、調配部門層級設制,定崗定編,降低銷售成本。
4、目標考核,制定內外激勵機制,調動全部員工積極性。
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一、時間:
二、地點:大酒店
三、活動目標及活動宗旨:
1、讓顧客了解酒店,打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,親情消費;
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源,調動清淡時段的營業(yè)潛力;
4、凝聚賓館銷售合力,調動全員積極性,捆綁式營業(yè)。
四、公眾對象:
端午節(jié)期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位:
“融融端午情團圓家萬興”在酒店消費水平日益提高的狀況下,首先在攻勢上獨樹一幟,活動標新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的`氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部采取“送餐飲消費卷”的經營策略,毎現(xiàn)金開房1間送x元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
1)、美食城的特價菜10元,燕京純啤買一送一。
2)、貴賓廳菜金八折。消費300x元以上送消費卷x元,并送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒)。
3)、以端午節(jié)文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴,預定團園宴送ktv下午場。并推出幾款特價端午菜品。
4)、在這一系列的活動過程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那么酒店的產品就應以滿足這類客人的需求為主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消費者能全面地了解酒店的廚師水平,促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的,也是此次活動中的主題項目。
3、ktv
a)開晚場消費送餐飲消費卷x元。
b)消費超過300x元者再送下午場中包一間,送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400x元以上者送ktv下午場包廂一間(中包,提供茶水一壺)。
4、桑拿中心:全套300x元、送餐飲消費卷x元。
七、營銷活動效果
1、這次策劃體現(xiàn)酒店“先謀勢再謀利”的營銷總體思想(也就是先做人氣),讓顧客敢進酒店來消費,讓酒店的服務設施能夠獲得廣大顧客的認知,對端午節(jié)期間的家庭,親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運部門的銷售目標向餐飲部傾斜,以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶,加深顧客對大酒店的認識。
4、通過此次營銷計劃,應實現(xiàn)目標:客房萬x元/天,餐飲/天,ktv/天,休閑中心萬x元/天。總計萬x元/天。
八、經費預算及策劃:
1、50條橫幅。
2、覆蓋。預計發(fā)5000條。
3、租用一臺專用宣傳車。
4、出租車車張貼。
5、組織員工上街拉練,散發(fā)宣傳資料。
6、消費卷制作400張。
附:詞
1、新娛樂新消費端午節(jié)全場贈送驚喜多多
2、新口味美食城毎款菜價10元,啤酒買一送一
3、“融融端午情團圓家萬興”
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一、時間:某年某月某日————某年某月某日
二、地點:886酒店
三、方式:開業(yè)慶典
四、主題:“天上人間———————碧海云天”
五、價格:1、實行通票制度。價位:〈人民幣〉118、00元/位。
包含服務項目:免費洗浴門票、免費餐飲〈內容見店內公告〉、免費觀看大型演出、免費書吧、免費健身、免費飲料一瓶。
六、宣傳:
A、外部:
1、活動的前期預熱[新聞、軟文、廣告的宣傳,DM、POP等的發(fā)放到位]。
2、報紙媒體的選擇[燕趙都市報,燕趙晚報]。
3、電視媒體的選擇[河北衛(wèi)視1臺,旅游頻道]。
4、網絡媒體的選擇。
5、戶外媒體的選擇[車體、路牌〈暫不考慮〉]
6、廣播電臺的選擇[暫時不考慮]。
7、DM的發(fā)放[針對司機及有車一族重點發(fā)放,并發(fā)放開業(yè)優(yōu)惠承諾書]。
8、店外的宣傳[開業(yè)用的氫氣球,燈籠,條幅,POP等。烘托節(jié)日氣氛]。
9、開業(yè)慶典期間每天前五名顧客還有更多驚喜送出。
10、每天還舉辦幸運大抽獎活動?!丛斍橐姷晏煤蟆?/p>
B、內部:
1、凡是一次性消費滿300元的贈餐券50元、門票一張,及其它禮品。
2、凡是一次性消費滿600元的贈餐券100元、門票兩張,及其它禮品。
3、凡是一次性消費滿1000元的贈餐券150元、門票四張、及其它禮品。
4、凡是一次性消費滿1500元的贈餐券200元、門票六張、及其它禮品。
5、凡是一次性消費滿20__元以上的{含20__元}贈餐券300元、門票八張、健身月卡一張及其它禮品。
6、就餐的同時還可以免費觀看大型的文藝演出活動。
7、門票買一送一
8、店內的宣傳[燈籠、彩色氣球、POP的布置及人員的培訓到位]。
七、促銷禮品:
1、打火機類。
2、雕塑{小型浮雕類,
有收藏及觀賞價值}。
3、鮮花。
4、水晶制品{小型工藝品}。
5、其它玩具類。
八、舉辦迎新春象棋大賽—————碧海云天杯
時間:正月初十—————十二日
獎品:一等獎獎————
二等獎獎————
三等獎獎————
鼓勵獎獎————
參與獎獎————
歡迎各界人士報名參加。報名咨詢電話:
九、鬧元宵節(jié)—————猜燈謎大型文藝晚會活動。
時間:正月十四————十六日,每晚8:00———10:00點
獎品:〈另定〉。
歡迎各界有識之士參加出題活動。〈出題者另有獎品〉
報名咨詢電話:
十、銷售重點:俱樂部會員卡、門票年卡、健身卡、美容卡。
十一、簽定消費協(xié)議。吸引重點客戶。
銷售方式:
1、人員推銷,通過電話、上門等方式直接面對客戶。
2、配合廣告宣傳進行優(yōu)惠折扣銷售。
例:浴所會員卡在開業(yè)期間每天前二十名顧客九折優(yōu)惠銷售。
浴所門票卡在開業(yè)期間每天前十名顧客八折優(yōu)惠銷售。
健身卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。
美容卡在開業(yè)期間每天前五名顧客八折優(yōu)惠銷售。
3、和專業(yè)公司合作共同銷售。
4、針對重點單位簽定消費協(xié)議。
十二、針對消費人群:白領、金領的中、高收入人士。
十三、活動涉及的部門:洗浴部、前廳部、餐飲部、康樂部、客房、美容美發(fā)中心;其他各部門做好接待、后勤保障等各項工作。
十四、隨時進行活動的跟蹤及售后回訪工作,各部門要建立健全客戶檔案制度,及匯總工作。
十五、評估此次營銷活動的成果,總結經驗。以便在下次活動時參照及取舍。
十六、為配合此次營銷活動的順利進行,各部門領導及營銷部人員營銷需要同時進行電話營銷,簽約銷售等有關銷售方面的工作,做到全員營銷,團隊之間要互相配合,全力打好這一仗。