營銷活動方案前言
無論向誰進行營銷,都有幾個因素,包括營銷人員將使用的觀點。這些市場定位決定了營銷人員將如何進入營銷計劃階段。方案是對未來要做的重要工作做了最佳安排,并具有較強的方向性、導(dǎo)性粗線條的籌劃,是應(yīng)用寫作的計劃性文體之一。你是否在找正準(zhǔn)備撰寫“營銷活動方案前言”,下面小編收集了相關(guān)的素材,供大家寫文參考!
營銷活動方案前言篇1
浴火重生 香港旅游業(yè)V型復(fù)蘇
文/吉米?周
案例主體:香港旅游業(yè)
市場地位:國際大都市,是亞洲首選旅游目的地和購物天堂
市場效果:2003年6月開始,赴港旅客人數(shù)開始回升,2003年
8、9兩個月的旅游業(yè)收入已分別同比增長了9.6和4.9,酒店入住率由5月份的18,回升至8月份的88,香港旅游業(yè)成功地實現(xiàn)了“V”字型復(fù)蘇。(表
1、表2)香港旅游業(yè)的快速復(fù)蘇,使得香港經(jīng)濟擺脫了幾年的負增長,通縮、高失業(yè)率、股市等等都出現(xiàn)了止跌回升的實質(zhì)增長。
案例背景: 根據(jù)香港經(jīng)濟日報的統(tǒng)計,香港的國民收入中有85來自服務(wù)業(yè),而旅游業(yè)占了相當(dāng)大的比例,與香港經(jīng)濟息息相關(guān)。2001年的旅游業(yè)收益達643億港元,訪港旅客達1375萬人次。2003年初“非典”的爆發(fā),對香港旅游業(yè)的打擊最大,根據(jù)香港旅游發(fā)展局的資料,2003年5月份,赴港旅客同比下跌68至谷底,香港旅游收入減少了123億港元。美國三大投資銀行紛紛下調(diào)了對香港2003年GDP增長率預(yù)期,香港的失業(yè)率達到了空前的8。雪上加霜的是,香港旅游業(yè)受損,波及了地區(qū)消費,從而打擊了香港的零售業(yè)和消費服務(wù)業(yè)。
香港旅游“后非典”營銷事件回放
2003年6月23日,世衛(wèi)組織宣布香港從“非典”疫區(qū)名單中除名的當(dāng)天,香港經(jīng)濟發(fā)展及勞工局局長聯(lián)同旅發(fā)局主席,舉行記者招待會,正是公布激活“全球旅游推廣計劃”。
2003年6月23日至9月15日,香港旅發(fā)局制作了5段新聞影帶,分發(fā)到69個國家的368家電視臺,并邀請了皇馬球隊、姚明等籃球巨星、奧運滑冰好手關(guān)穎珊等多位知名人士,及586位國際傳媒嘉賓訪港宣傳,接受傳媒專訪和出席演講活動達79次。同時,香港旅發(fā)局組織了來自17個不同市場的300多家旅游代理商和1930位旅游業(yè)務(wù)代表赴香港考察。
2003年7月13日起,旅發(fā)局推出為期兩個月的“好客月”推廣活動,聯(lián)合旅游業(yè)界開展合作促銷,并刺激旅游者和市民的消費金額。
2003年9月起,為了確保旅游業(yè)持續(xù)復(fù)蘇,鞏固香港作為亞洲首屈一指旅游目的地的地位,旅發(fā)局策劃了全球廣告宣傳活動?;顒右浴皹吩诖耍瑦墼诖?”為主題,由成龍擔(dān)任全新電視宣傳片的主角,在全球16個重點市場和30多個大城市播出。
旅發(fā)局配合郭富城主演的電視劇《動感豪情》開展大型的公關(guān)宣傳活動,內(nèi)地、臺灣和東南亞地區(qū)有3億戶家庭收看了此劇。旅發(fā)局與國家地理頻道的《亞洲自我挑戰(zhàn)賽》節(jié)目合作推廣香港旅游。
2003年12月,旅發(fā)局舉辦了“香港繽紛冬日節(jié)”大型活動,節(jié)目融合了西方節(jié)慶和中國傳統(tǒng)特色,掀起了香港在圣誕和新年前后的旅游高潮。
香港旅游“后非典”營銷策略解析
在“非典”時期和危機過后,香港旅游局和香港政府的積極籌劃和快速反應(yīng),以及香港各行各業(yè)的聯(lián)合行動,不但使整個香港經(jīng)濟損失減少到最小,而且在最短的時間重塑了香港健康、美麗的城市形象。
一、政府放水養(yǎng)魚救市
在“非典”期間,香港的零售業(yè)和服務(wù)業(yè)生意下跌九成以上,香港政府推出的一系列補救政策,補貼旅游從業(yè)人員,幫助行業(yè)和從業(yè)人員度過困境,讓他們的損失減到了最低。
首先,香港政府針對旅游服務(wù)業(yè)推出了信貸補貼服務(wù),讓有困難的雇主能按時發(fā)工資給員工,實行放水養(yǎng)魚。香港政府推出的8項救市措施,涉及金額約118億港幣,其中大部分為減免稅費的措施。
在香港旅發(fā)局主席周梁淑儀女士的帶領(lǐng)下,香港航空公司代表協(xié)會、香港酒店業(yè)主聯(lián)會、香港酒店業(yè)協(xié)會及香港旅游業(yè)議會、香港旅游發(fā)展局及香港旅游事務(wù)署等,和超過一千家航空公司、酒店、飲食餐館、零售店等聯(lián)合推出《同心為香港WeLoveHongKong》活動,鼓勵市民消費,把香港的經(jīng)濟搞活。
香港政府的努力在市民中引起了很大的反響,很多香港人在接受訪問時表示:“人家不歡迎我們,我們自己救自己?!币晃恢芟壬f:“我以前覺得香港太冷漠、人情味不足,經(jīng)過這次活動,我更加愛香港了?!币驗樵凇胺堑洹逼陂g的出色表現(xiàn),周梁淑怡在2003年9月22日被任命為香港行政會議非官方議員。
二、行業(yè)開展“合作營銷”自救
香港旅游業(yè)和經(jīng)濟之所以能夠在這么短的時間內(nèi)復(fù)蘇,主要還得益于香港旅游業(yè)界團結(jié)一致,為振興旅游市場通力合作。
國泰航空、港龍航空和其它往來香港的航空公司提供超過了28000張免費機票,贊助旅游業(yè)和傳媒考察活動,以及支持旅發(fā)局在全球各地舉辦的消費者推廣活動。旅發(fā)局通過與旅游業(yè)界的合作促銷,在不同市場共推出了超過100項消費者推廣活動。例如,旅發(fā)局通過其戰(zhàn)略合作伙伴,向消費者發(fā)出了400多萬個直接郵遞,推廣香港為理想的旅游目的地;臺灣四家航空公司和12家主要旅游批發(fā)商聯(lián)手推出“買一送一”優(yōu)惠,在臺灣取消針對香港的隔離檢疫措施后一星期內(nèi),共售出21000個旅游行程;旅發(fā)局與韓國的Kookmin銀行和內(nèi)地的崇光百貨等合作,向他們的客戶提供獨特優(yōu)惠;旅發(fā)局還與香港的八達通卡、新城電臺和港聯(lián)航空等業(yè)界伙伴合作,利用它們提供的優(yōu)惠,令旅客的香港行程更加超值。
2003年5月1日開始的“同心為香港”活動,有超過1800家本地公司和商號參加,其中包括1300多家旅行社、80家酒店、8家娛樂集團、118家飲食公司和312家零售商號,另外還有10000多輛的士支持行動。它們共同為顧客提供各式優(yōu)惠,刺激本地消費。行動的獨特之處是商戶會向消費者提供獎勵,鼓勵他們在其它商戶消費,增加在市場流通的現(xiàn)金,令所有參與的商戶均能受惠。所有參與的商戶及行業(yè)必須為顧客提供特別折扣或獎賞。
全港6家移動電話運營商也一起響應(yīng)行動,向本地的客戶發(fā)出短訊,呼吁他們向各地的親友傳達香港從疫區(qū)除名的好消息,以及邀請親友來港旅游。
“同心為香港”行動在短時間內(nèi)迅速發(fā)展成為一個振興消費的全城活動。在三個月的活動期間,陸續(xù)加入支持行列的商戶超過了2500家,推出了總值近7000萬港幣的優(yōu)惠獎勵,成功的掀起了香港市民的購物熱潮?;顒釉诰徑馐堋胺堑洹贝驌舻谋镜亟?jīng)濟壓力,以及增強市民凝聚力方面,取得了非常不錯的成績。
三、危機公關(guān)為香港造勢
2003年6月23日,世界衛(wèi)生組織把香港從疫區(qū)名單中去處,香港旅發(fā)局馬上開展了重塑香港的系列公關(guān)活動,專門針對消費者市場、會展市場和專業(yè)旅游機構(gòu),打消他們對香港安全方面的疑慮,建立香港健康、美麗的形象。
在香港獲世衛(wèi)剔除“非典”疫區(qū)后的短短兩個星期內(nèi),香港旅發(fā)局邀請了66位傳媒嘉賓訪問香港,讓他們親身感受回復(fù)活動的香港。旅發(fā)局為本地及駐港的國際傳媒機構(gòu)安排了37次重要訪問,進行了26次演講活動,在短時間內(nèi)爭取到了大量的正面媒體報道。
隨后的不到3個月內(nèi),旅發(fā)局效率極高地制作了5段新聞影帶,分發(fā)到了69個國家的368家電視臺,邀請了586位傳媒嘉賓訪問香港,接受傳媒專訪和出席演講共79次。
在旅發(fā)局的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),韓國、泰國、菲律賓、澳洲等市場對富吸引力的優(yōu)惠反應(yīng)快、接受能力強,因此在“非典”疫區(qū)解除的第一時間,旅發(fā)局專門對他們進行了有針對性的促銷活動,售出了約10,000個旅游行程。隨后于7月13日推出的為期兩個月的“好客月”促銷活動,不但吸引了大量旅客赴港旅游,還派發(fā)了150萬份多家商戶聯(lián)合推出的“歡迎禮包”,促進了多個行業(yè)3億港元以上的消費。
與此同時,旅發(fā)局和64家酒店合作推出“RediscoverHongKong”活動,邀請了10個重點市場的370位國際旅游業(yè)界代表訪問香港,并推出多個優(yōu)惠項目,鼓勵國際旅游業(yè)界的一線員工帶親友來香港訪問。在整個活動期間,旅發(fā)局共邀請到了來自17個重點市場的1930位旅游業(yè)界代表和46個考察團來香港考察。這些旅游經(jīng)營商考察后在各個市場推出了全新的香港行程,讓香港的旅游業(yè)得以快速恢復(fù)。
在此期間,香港政府和旅發(fā)局邀請了多位國際名人訪問香港,他們包括利物浦和皇家馬德里足球隊、姚明和多位籃球明星、奧運滑冰冠軍關(guān)穎珊,以及日本巨星松仁谷由實,利用他們在不同市場的知名度和影響力在世界各地市場推廣香港。
為了加速會議和展覽業(yè)務(wù)這塊高收益市場的復(fù)蘇,香港旅發(fā)局大力促成了路易·威登區(qū)域會議于2003年6月份在香港舉行,為香港造勢。香港從“非典”疫區(qū)除名后,旅發(fā)局立刻向3000多家活動籌辦機構(gòu)、世界主要的郵輪經(jīng)營商寄發(fā)信件或電子郵件,強調(diào)香港已獲世衛(wèi)安全保證,加強他們對香港的信心。旅發(fā)局更通過合作舉辦2003年8月底的“亞洲展覽論壇”,借機推廣香港作為會議和展覽首選地區(qū)的優(yōu)勢。這一系列活動也收到了非常好的成效,2003年底6月至12月期間,已確認(rèn)在香港舉行的會議展覽活動共93項,預(yù)計吸引20萬國際代表出席,與往年相比不跌反升。
四、“愛在此,樂在此!”營造香港新形象
2003年9月起,為了鞏固香港旅游業(yè)“非典”后的快速復(fù)蘇,徹底消除“非典”的負面影響,香港旅發(fā)局啟動了“愛在此,樂在此”的全新的全球廣告宣傳活動。
一部由香港政府聯(lián)合業(yè)內(nèi)專家和世界巨星成龍重金打造的新版全球旅游推廣廣告片-“香港,愛在此,樂在此!”在全世界30多個大城市同步播出。廣告片通過描繪旅客與本地居民之間的交流,展現(xiàn)香港的好客精神、令人垂涎的美食以及魅力無限的購物樂趣,鞏固香港作為亞洲首選旅游目的地的地位。
為了鞏固香港作為“亞洲盛事之都”的地位,從2003年9月到2004年3月,香港旅游局陸續(xù)推出“香港國際煙花音樂匯演”、“香港繽紛冬日節(jié)”、“新春國際匯演之夜”、“渣打馬拉松大賽”等大型活動,在各方各面營造香港的新形象,雖然其中有些具爭議性的措施,受到批評,但香港在國際上的知名度及形象都大有增長。
據(jù)香港旅發(fā)局的統(tǒng)計,香港為了消除“非典”負面影響所進行的推廣活動共花費約5億港幣。但是通過這一系列推廣活動,截至2003年10月10日,在國際上為香港帶來了總值10.43億港元的宣傳效益。不僅如此,旅游帶動消費,為香港經(jīng)濟注入了一劑強心針,讓香港在最短的時間里得以浴火重生。
營銷活動方案前言篇2
一、市場背景
我國保險代理機制形成時期較短,代理人素質(zhì)參差不齊,管理培訓(xùn)手段相對滯后等原因,保險代理工作中存在大量違規(guī)行為,嚴(yán)重侵蝕著各家保險公司乃至整個保險業(yè)的社會形象,經(jīng)常成為保險消費投訴和保險糾紛案件的焦點。在現(xiàn)行制度下,保險代理人作為連接保險公司和投保人的橋梁,對溝通保險供求、拓展保險業(yè)務(wù)發(fā)揮了重要作用。而客戶回訪工作又是保險代理人工作中的重點,保持與維系好客戶的關(guān)系,對于拓展下一步業(yè)務(wù)與開發(fā)客戶人群能夠發(fā)揮出關(guān)鍵性作用。
二、營銷策劃目的
客戶回訪工作是公司在與客戶訂立人身保險合同或客戶的后期服務(wù)請求完成后,公司對客戶進行通知、確認(rèn)及告知的過程。目的是向客戶提示或核實與保險合同有關(guān)的重要內(nèi)容,以保護客戶權(quán)益、強化服務(wù)監(jiān)督、提高客戶滿意度。并且在客戶回訪工作中,通過與客戶的溝通進一步拓展業(yè)務(wù)及挖掘潛在客戶。
三、客戶回訪的形式
1、建立客戶回訪制度,很重要的方法就是建立和運用數(shù)據(jù)庫系統(tǒng),例如利用客戶關(guān)系管理(CRM)中的客戶服務(wù)系統(tǒng)來完成回訪的管理。將所有客戶資料輸入數(shù)據(jù)庫,
如果可能,還要盡量想辦法收集未成交客戶的資料,并進行歸類。無論是成交客戶還是未成交,都需要回訪,這是提高業(yè)績的捷徑。制定回訪計劃,何時對何類客戶作何回訪以及回訪的次數(shù),其中的核心是“做何回訪”。不斷地更新數(shù)據(jù)庫,并記錄詳細的回訪內(nèi)容,如此循環(huán)便使客戶回訪制度化。日積月累的客戶回訪將導(dǎo)致單位的銷售業(yè)績得以提升。
2、注重客戶細分工作
在客戶回訪之前,要對客戶進行細分??蛻艏毞值姆椒ê芏?,根據(jù)自己的具體情況進行劃分??蛻艏毞滞瓿梢院螅瑢Σ煌悇e的客戶制定不同的服務(wù)策略??砂芽蛻魟澐譃?高效客戶(市值較大)、高貢獻客戶(成交量比較大)、一般客戶、休眠客戶等;
客戶回訪前,一定要對客戶做出詳細的分類,并針對分類拿出不同的服務(wù)方法,增強客戶服務(wù)的效率??傃灾?,回訪就是為更好的客戶服務(wù)而服務(wù)的。
3、明確客戶需求
確定了客戶的類別以后,明確客戶的需求才能更好地滿足客戶。特別是最好在客戶需要找你之前,進行客戶回訪,才更能體現(xiàn)客戶關(guān)懷,讓客戶感動。
我們回訪的意義是要體現(xiàn)我們的服務(wù),維護好老客戶,了解客戶想什么,要什么,最需要什么,是要我們的
售后服務(wù)再多一些,還是覺得我們的產(chǎn)品應(yīng)該在改進一些。實際上我們需要客戶的配合,來提高我們自己的服務(wù)能力,這樣才會發(fā)展得越來越好。
4、確定合適的客戶回訪方式
客戶回訪有電話回訪、當(dāng)面回訪等不同形式。從實際的操作效果看,電話回訪結(jié)合當(dāng)面回訪是最有效的方式。按銷售周期看,回訪的方式主要有:
定期做回訪。定期回訪的時間要有合理性。如以保品銷售出一周、一個月、三個月、六個月....為時間段進行定期的電話回訪。
提供了售后服務(wù)之后的回訪,這樣可以讓客戶感覺到我們單位的專業(yè)化。特別是在回訪時發(fā)現(xiàn)了問題,一定要及時給予解決方案。最好在當(dāng)天或第二天到現(xiàn)場進行問題處理,將用戶的抱怨消滅在最少的范圍內(nèi)。
節(jié)日回訪。就是說在平時的一些節(jié)日回訪客戶,同時送上一些祝福的話語,以此加深與客戶的聯(lián)系。這樣不僅可以起到親和的作用,還可以讓客戶感覺到一些優(yōu)越感。
5、利用客戶回訪促進重復(fù)銷售或交叉銷售
最好的客戶回訪是通過提供超出客戶期望的服務(wù)來提高客戶對我們公司的美譽度和忠誠度,從而創(chuàng)造新的銷售可能。客戶關(guān)懷是持之以恒的,銷售也是持之以恒的,通過客戶回訪等售后關(guān)懷來增值產(chǎn)品和企業(yè)行為,借助老
客戶的口碑來提升新的銷售增長,這是客戶開發(fā)成本最低也是最有效的方式之一。開發(fā)一個新客戶的成本大約是維護一個老客戶成本的6倍,可見維護老客戶是如何重要了。
6、正確對待客戶抱怨
客戶回訪過程中遇到客戶抱怨是正常的,正確對待客戶抱怨,不僅要平息客戶的抱怨,更要了解抱怨的原因,把被動轉(zhuǎn)化為主動。建議單位在服務(wù)部門設(shè)立意見搜集中心,收集更多的客戶抱怨,并對抱怨進行分類,例如抱怨來自辦理業(yè)務(wù)自身不滿意、來自服務(wù)人員的不滿意(不守時、服務(wù)態(tài)度差、服務(wù)能力不夠等等)等方便。通過解決客戶抱怨,總結(jié)服務(wù)過程,提升服務(wù)能力,更好地滿足客戶需求,為客戶提供更好的業(yè)務(wù)。
客戶回訪是客戶服務(wù)的重要一環(huán),重視客戶回訪,充分利用各種回訪技巧,滿足客戶的同時創(chuàng)造價值。
營銷活動方案前言篇3
北京軍隊營銷案例:
“霧仙”——茶營銷策劃紀(jì)實
茶葉營銷策劃方案名稱:霧仙
核心廣告語:
a、情濃,茶更濃。
b、飲出生活甘苦,品味人生真諦。
目標(biāo)人群:針對喜歡喝茶的中老年層,市場需求量較大。
1、市場背景
茶葉消費是一種傳統(tǒng)消費,也是一種成熟消費。過去主要集中在茶葉的沖泡、品賞,現(xiàn)卻表現(xiàn)為多元立體的發(fā)展趨勢。中國的茶消費市場規(guī)模較前10年整整擴大了10倍,每年的市場總量現(xiàn)以高達6000億人民幣。現(xiàn)在,中國已經(jīng)進入了全民喝茶時代,尤其是年輕茶客對茶品位的需求,直接刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,從而促進中國茶葉市場在未來5年內(nèi)必然進入新一輪的跳躍式發(fā)展。
茶葉的基本成份與功效有以下兩點:
兒茶素類:也叫茶單寧,是特有成份,苦澀味。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效。
咖啡因:苦味,構(gòu)成茶湯味道的重要成份。使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3、礦物質(zhì):茶中含11種礦物質(zhì)。幫助體液維持堿性,保持健康。防止高血壓,防蛀牙,抗氧化及防止老化,增強免疫力。
余姚大嵐鎮(zhèn)有著悠久的茶文化歷史:大嵐茶葉始于漢,盛于唐。晉《神異記》有漢丹丘子示山中有大茗,唐陸羽《茶經(jīng)》記瀑布仙茗,大嵐即為主產(chǎn)地。大嵐上有九曲分水諸嶺,下有丹山赤水洞天,云霧繚繞其間,香灰土遍布其野,最宜植茶;又因盛產(chǎn)名蘭,故稱大蘭,其茶有蘭馥其香,黃梨洲《四明山志》有述。
2、營銷策略4PS
產(chǎn)品
“霧仙”屬于高山云霧茶系。高山云霧茶系是我國十大名茶之一,始產(chǎn)于漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。
高山云霧茶以“味醇、色秀、香馨、湯清”而久負盛名。暢銷國內(nèi)外。仔細品嘗,其色如沱茶,卻比沱茶清淡,宛若碧玉盛于碗中。若用幕阜山的山泉沏茶焙茗,就更加香醇可口。
風(fēng)味獨特的云霧茶,由于受高山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時間短等條件影響,形成其葉厚,毫多,醇甘耐泡,含單寧,芳香油類和維生素較多等特點,不僅味道濃郁清香,怡神解瀉,而且可以幫助消化,殺菌解毒,具有防止腸胃感染,增加抗壞血病等功能。
贊美高山云霧茶云:“高山云霧茶,味濃性潑辣,若得長時飲,延年益壽法”。
渠道
本茶葉來自被稱為“高山云霧茶之鄉(xiāng)”的余姚大嵐鎮(zhèn)。大嵐鎮(zhèn)位于浙江省余姚市南部,地處四明山腹地,區(qū)域面積63.4平方公里,平均海拔600米。當(dāng)?shù)厣綆n起伏,云霧繚繞,氣候溫和,土壤肥沃,是天然的植茶之地、傳統(tǒng)高山云霧茶產(chǎn)區(qū),至今已有五百多年歷史。大嵐鎮(zhèn)屬季風(fēng)型亞熱帶山地氣候,年平均氣溫14。2℃,10℃以上積溫4418℃,全年無霜期228天,年平均降水量1940。7毫米,土壤PH值5.7左右、以黃壤為主,土層深厚肥沃,厚度在1米以上,有機質(zhì)含量豐富,達2.5%~4.5%。
采用大嵐山中的云霧茶茗精制而成的綠色珍品,其外形色澤綠翠,條索細緊略扁,香氣清高持久,有一股山間特有的板栗香,湯色清澈明亮,滋味鮮爽濃醇,葉底嫩綠成朵。
價格
本茶葉因為采用上等云霧茶,所以價格比同類云霧茶略高,根據(jù)不同的消費能力和需求在300-500/斤之間不等。分普通裝和禮品裝,禮品裝比普通裝每斤貴50元。
促銷
產(chǎn)品投入市場后前期,在各大小銷售點,可以進行免費試嘗,對于購買禮品裝的顧客贈送茶杯,團購和量大的進行9折優(yōu)惠。
3、競爭對手分析
茶葉市場競爭力較大,品種繁多。目前茶葉分類尚未有統(tǒng)一的方法,按照不同的標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方法。其中安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授提出的按制法和品質(zhì)為基礎(chǔ),以茶多酚氧化程度為序把初制茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。這種方法已被業(yè)界廣泛應(yīng)用。此外,結(jié)合茶葉的商品形態(tài)可把茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七大茶類。各種茶類都有屬于自己的市場需求和份額。而且有些都是些名茶,社會影響大,新品牌想要迅速崛起難度較大。
世界茶葉市場現(xiàn)狀
茶、咖啡、可樂并稱三大“無酒精飲料”。當(dāng)今,全世界已有60個國家種茶,其中有30個國家能穩(wěn)定地輸出茶葉,而進口茶葉的國家遍及五大洲150多個國家和地區(qū),20多億人鐘情于茶飲。20世紀(jì)90年代以來,世界茶葉的年消費量一直穩(wěn)定在250萬噸左右,人均年飲茶0.5公斤,日均消費茶近4億杯。茶已經(jīng)成為了世界性飲料。
在諸多產(chǎn)茶國中,印度、中國、斯里蘭卡、肯尼亞和印度尼西亞五國的茶葉產(chǎn)量和出口量均占世界總量的80%左右,在世界茶壇上起著舉足輕重的作用。其次是非洲的肯尼亞和馬拉維。 肯尼亞是20世紀(jì)的新興產(chǎn)茶國,但卻發(fā)展迅猛。
4、執(zhí)行方案
(1)合理的選址
商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”“人氣”,這并非迷信,“地氣”主要是看這個地方有沒有商業(yè)氛圍,這種商業(yè)氛圍對我們所經(jīng)營的商品合不合適,“人氣”主要是指我們經(jīng)營的地方有沒有顧客流,這些顧客是否有購買我們商品的心理動機。
茶葉作為一種特殊商品,除了它的飲用保健功能,還能體現(xiàn)它的文化藝術(shù)價值,它能使人清心、雅凈、回歸自然——茶葉店的選擇要根據(jù)茶葉的特性,歸納起來一般有以下地段:
繁華商業(yè)中心
這些地區(qū)商業(yè)氛圍濃,客流量大,購物層次復(fù)雜,購買頻率高,消費者大多有較強的求質(zhì)、求好、求美的特點,但房價或租金的費用比較高,競爭尤為激烈,所以進入前須經(jīng)仔細考慮,分析自己的人力、財力、物力是否具備,如若有條件,進軍“商業(yè)中心”當(dāng)然正確,何謂搶占“制高點”呢!但實力不具備,千萬不能冒然行事,這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
賓館飯店群附近
賓館飯店是商旅居住的地方,他們大多不帶茶葉,隨時購買,而且,為了走親訪友,捎一點茶葉,顯得雅而不俗,飯店也要用茶,“客來泡茶”是中國人的傳統(tǒng)禮節(jié)。賓館飯店群旁開茶店,是比較劃得來的,房租不宜過高,同時還可以租用賓館飯店的經(jīng)營大廳,從提高格調(diào)并可以與茶藝結(jié)合起來。
交通大道
這些地方人口流動量大,主要是能吸引顧客,所以這些地方注重茶店的外部吸引力,品種要新穎,價格要優(yōu)惠,適合一些字號較老的,無形資產(chǎn)較大的客商進入,剛剛?cè)腴T的客商最好不要盲目開立茶店。
居民區(qū)
茶葉是居民消費的必需品,選擇居民區(qū)一般風(fēng)險較小,但同時針對不同居民層次茶店經(jīng)營風(fēng)格也不盡相同。
a、老區(qū):這些居民區(qū)帶有古樸的中國特色,有勤勞、簡樸的美德,茶葉不能過于高檔,偏向于中低檔,追求利潤要低,營業(yè)員要靈活,注重人緣,茶葉質(zhì)量一定要穩(wěn)定,信譽要好。
b、新區(qū):這類居民消費較超前,且物質(zhì)財富和精神文明相對提高,要求經(jīng)營者茶葉品種檔次略微偏高一些,品種豐富一些,新品種要多上,跟上茶葉品種的新潮流。
c、高檔物業(yè)區(qū):這類人群是改革開放先富起來的人,他們生活水平高、節(jié)奏快,這個地段開茶葉店,品位應(yīng)偏高一點,價格也應(yīng)高一點,要求營業(yè)員素質(zhì)更佳,包裝應(yīng)精致,茶葉包裝時速度要快,同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具,營業(yè)時間放長一些。
d、行業(yè)住區(qū):現(xiàn)在有些城市,形成一種行業(yè)區(qū),如離退休老干部區(qū)、教師區(qū)、明星區(qū)。茶葉經(jīng)營者要根據(jù)不同人群的特性,采取不同的經(jīng)營風(fēng)格。
e、集貿(mào)市場:這些地方客流量大,但消費者大多數(shù)是購物好手,要求茶葉價格實惠,可以經(jīng)常采取優(yōu)惠方式來促進銷售。
f、學(xué)校附近:主要是以知識型分子為主要顧客,門面不要過于豪華,品種要多一些,標(biāo)價一定要偏低,營業(yè)員茶葉知識要豐富。
其他還有一些地方:如旅游景點,不適應(yīng)大規(guī)模經(jīng)營,適當(dāng)經(jīng)營一些紀(jì)念性包裝茶等等。
(2)茶店裝飾
茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經(jīng)營的特點,使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理,茶葉店裝飾分為外裝飾域內(nèi)裝飾,外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽,內(nèi)裝飾主要是能激起顧客的購買動機。
有以下幾個要素:
外部造型:外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點。
招牌:招牌是永久性的廣告,要激發(fā)消費者的好奇心,引起消費者的注意,便于消費者記憶,同時也能體現(xiàn)茶店的格調(diào),一般茶店大都采取傳統(tǒng)風(fēng)格,長方形匾額,用黑色大漆作底色,鎦金大字作點名,請名人書寫,雕刻而成,莊重堂皇:或用清漆涂成木質(zhì)本色,用名人題的字,雕刻后,涂成綠色,古樸典雅:再者可以用現(xiàn)代裝飾材料做成大的內(nèi)裝通明燈光,外面用醒目大字,構(gòu)成現(xiàn)代氣息的招牌,具體則根據(jù)你所經(jīng)營的場所而定。
對聯(lián):如果用一副好的對聯(lián),則更能體現(xiàn)茶店的文化與藝術(shù)氣息。
櫥窗:櫥窗是茶店的第一展廳,它能直接刺激消費者的購買欲,櫥窗盡量設(shè)計大一些,里面可以擺一些具有吸引力的茶葉,如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶,適量的放一些茶具,可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯,隔幾天在換幾個品種,櫥窗內(nèi)燈光要亮一些,擺設(shè)的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫,且不斷的變動。
店門:茶葉店的店門盡量留大一些,采光要好一點,同時要考慮到安全性。
外部燈光:茶店外部燈光一定要明亮,最好以白色或綠色,不宜用紅色,如若用一兩只綠色的射燈則更能突出茶店的吸引力。
店名:茶店的命名主要是體現(xiàn)經(jīng)營者的個性與茶文化和諧的統(tǒng)一,起好一名字是關(guān)鍵,可利用傳統(tǒng)的老字號,也可以按照茶葉的特點結(jié)合自己的思維。
(3)定價合理化
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。我認(rèn)為保持好的質(zhì)量同時,一定要有合理的定價,首先確定生產(chǎn)成本價,在計算出經(jīng)營成本及你的合理利潤,參考一下市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭。
(4)搞好店內(nèi)衛(wèi)生與周圍環(huán)境
茶葉是一種很嬌貴的飲料,它具有強烈的吸腐性,店內(nèi)衛(wèi)生很重要,店堂一定要干凈,柜臺、貨架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半點灰塵,周圍環(huán)境要特別注意,看一看有沒有異味的物體在附近,如香水、酒類等。
(5)提高營業(yè)員的整體素質(zhì)
一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會一兩門外語,要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識,包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。營業(yè)員是直接與顧客打交道,關(guān)系到茶店是否能夠產(chǎn)生效益的關(guān)鍵。
(6)建立規(guī)范的財務(wù)制度
經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度,這一點不能忽視,不管你用的營業(yè)人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目,月末盤點,毫不留情。
(7)建立嚴(yán)格的營業(yè)制度
作為經(jīng)營者必須要制定營業(yè)制度,否則,管理就會混亂
a.早上8:00準(zhǔn)時上崗搞好店內(nèi)衛(wèi)生,保持柜臺整齊干凈,做好營業(yè)準(zhǔn)備。
b.8:30分準(zhǔn)時開業(yè),工作服穿戴整齊。售貨員上班時不得涂化妝品、香水、染指甲。
c.營業(yè)過程中做到:
①微笑服務(wù)、舉止端莊;
②售貨時做到準(zhǔn)斤足兩,計價無誤,收款準(zhǔn)確,唱收唱付,百問不厭,百拿不厭;
③交遞商品時,文明禮貌,不摔不扔商品;
④遇到無理取鬧的顧客,要做到罵不還口,要耐心說明,熱情接待每一位顧客。
d.下班后,要有兩人清理現(xiàn)金,封款上交,清潔營業(yè)工具,整理上貨,打掃貨架衛(wèi)生。
(8)做好售后服務(wù)工作
營業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應(yīng)建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
(9)做好廣告、促銷工作
廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的,如果有條件具備,完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品,如茶具、茶書等,不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
(10)做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備
茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不想干了,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
(11)走向連鎖化
因現(xiàn)代市場經(jīng)營越來越規(guī)范,利潤越來越平均,如若你所經(jīng)營一、二個茶店效益不錯,同時,又積累了許多無形資產(chǎn),千萬不能就地踏步,更不能把掙來的錢消費掉,應(yīng)該總結(jié)成功的經(jīng)驗,培訓(xùn)人才,把你的經(jīng)營點在逐步穩(wěn)健的基礎(chǔ)上進行同步擴張,走向連鎖化。這樣,可以節(jié)約成本,有利競爭,在茶葉屆立于不敗之地。開設(shè)連鎖首先可以建立配貨中心,建立健全各項規(guī)章制度,選拔人才,對你已經(jīng)經(jīng)營好的點進行復(fù)制,這樣,你的企業(yè)就會不斷發(fā)展、壯大。