餐飲店的營銷策劃方案【篇1】

9月10日，中成偉業(yè)酒店為感謝辛勤的園丁――"世界上最光榮的職業(yè)人"而準備了特別的禮物。在中成咖啡廳推出以海鮮為主題的."教師節(jié)自助晚餐";偉業(yè)樓的姝茵咖啡廳則推出特別增加中式美食的東南亞主題"教師節(jié)自助晚餐"。當天，兩個咖啡廳都專門為來用餐的園丁們增加圣廷苑特有的另類甜品，如奧利奧芝士蛋糕、榴蓮慕斯等，給教師們一個甜蜜難忘的浪漫味覺體驗。教師們憑教師證用餐可享受8.5折優(yōu)惠。

餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考二

為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，中成偉業(yè)大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：

1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。

2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)

3、教師就餐每桌贈送"群英薈萃"一份，"桃李滿天下"精美蛋糕一份。

4、當天舉行感恩抽獎活動。

酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考三

桃李滿天下，師恩如海深。

為迎接教師節(jié)的到來，自9月9日至11日，偉業(yè)中成大酒店特推出教師節(jié)系列優(yōu)惠活動，與全市教師學(xué)生共度佳節(jié)。具體內(nèi)容如下：

1、4人同行享受每人優(yōu)惠38元。

2、特推出禮品卡--面值1000元。(3張起售)

3、教師就餐每桌贈送"群英薈萃"一份，"桃李滿天下"精美蛋糕一份。

4、當天舉行感恩抽獎活動。

本次活動僅限中成偉業(yè)集團北京王府井店，最終解釋權(quán)歸中成偉業(yè)大酒店所有。

酒店餐廳教師節(jié)促銷活動策劃方案參考四

教師——如太陽般溫暖如春風(fēng)般和煦如清泉般甘甜

比父愛更嚴峻比母愛更細膩比友愛更純潔

在教師節(jié)來臨之際中成偉業(yè)大酒店祝全體教師節(jié)日快樂，并在此期間推出教師節(jié)特惠活動，活動內(nèi)容如下：

9月10日——9月17日期間，憑教師證在酒店內(nèi)入住可享受門市價4.5折優(yōu)惠(周末除外)，在酒店餐廳用餐可享受9.5折優(yōu)惠(煙酒、海鮮及特價菜除外)。

餐飲店的營銷策劃方案【篇2】

一、活動背景

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風(fēng)和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的'小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動__溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動目的

1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進節(jié)假日消費，提高酒店營業(yè)額。

3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

三、活動主題

踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。

四、活動執(zhí)行時間

__年__月__日——__年__月__日。

五、活動亮點

探尋__的__，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美__湖，品鑒__水城文化。

游湖：__湖__平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。

踏青：__余畝酒店江南園林美景，__平方公里__湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。

六、主要活動產(chǎn)品

御臨泉兩日游：

__元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉__元，客房：__元，西餐：__元，返傭提成：__元(僅針對旅行社及網(wǎng)絡(luò))。

清明節(jié)有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節(jié)。

此節(jié)日外出踏青，__大酒店是您歇腳的地方。

這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

活動日期：__年__月__日-__月__日。

此期間，通過__大酒店官網(wǎng)預(yù)訂客房并入住后，將享受：

1、神秘2份小禮物的贈送。

2、積分兌換客房抵用券(禮品豐富中……)。

3、免費享受優(yōu)先升級服務(wù)。

溫馨提示：酒店諸多優(yōu)惠項目等您來體驗!

心動不如行動，讓我們一起給力清明~

餐飲店的營銷策劃方案【篇3】

現(xiàn)在已經(jīng)不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服務(wù)態(tài)度再好，宣傳做的不到位，就無法開掘大量的消費者。對即將開業(yè)的新餐廳，宣傳尤其重要!

1、通過在報紙上發(fā)布內(nèi)容：

a、有關(guān)新店開張信息。

b、有關(guān)開業(yè)當天活動信息。

c、有關(guān)餐廳文化信息。

作用：發(fā)布喜慶祝賀廣告，營造開業(yè)慶典氣氛，對開業(yè)期間的客流量和公眾關(guān)注程度起著主導(dǎo)作用。

2、電視宣傳：

在遂寧電視臺美食節(jié)目上進行推廣宣傳。

3、開業(yè)之初，設(shè)計一冊便簽本，里面有一百張空白頁，可用于記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發(fā)放便簽本的主要目的是派發(fā)餐券，而由于這個便簽本的實用功能，讓收到它的人都非常喜歡。

4、餐廳開業(yè)肯定少不了傳單，但是傳單發(fā)出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。為了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設(shè)計了一個比較醒目的小角，內(nèi)容有：憑單可以到餐廳領(lǐng)取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達方式呈現(xiàn)在他們面前，吸引他們，以達到告之客戶的作用，為開業(yè)當天拉動人氣。，。

5、為了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替?zhèn)鲉巍＿@樣行人一般都會

接受，而且不容易丟，比傳單好用。設(shè)計比較精美的紙巾，把餐廳開業(yè)的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發(fā)，行人比較愿意接受，收到不錯的效果。

6、開業(yè)當天的橫幅、花籃需提早確定好，開業(yè)當天可請具有一定名氣的主持人或去大學(xué)請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進店消費。

7、開業(yè)當天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳，并安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是為了達到一個告知眾人的作用。

8、凡進店消費的客人，可以視其消費金額發(fā)放一定面值的折扣券，以促動其再次消費。折扣券需精美，且易于攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質(zhì)宜采用厚點的銅板，與餐廳的定位相配。

9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。

還可以配合進行線上宣傳，以達到最好的宣傳效果。

所需物料：DM單宣傳紙巾招聘廣告設(shè)計橫幅設(shè)計開業(yè)訊息海報折扣卷設(shè)計花籃宣傳便簽本設(shè)計

餐飲店的營銷策劃方案【篇4】

一、前言

__公館是廣西__品牌旗下的餐飲品牌，__公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐;一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。

二、產(chǎn)品分析

1、產(chǎn)品描述

__位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。__囊括了__公館(餐飲會所)、歌倫部、藍調(diào)吧(酒吧)、龍水吟(茶吧)、天韻男士spa、水云間(__vip房)、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)__城市文化生活品味的風(fēng)尚。__目前開放對外服務(wù)的場所有__公館(餐飲會所)和歌倫部(ktv)。

__公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計風(fēng)格，格局大氣細節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務(wù)宴請。這里是“江湖豪杰”風(fēng)云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風(fēng)云。

兩個宴會廳，一號宴會廳面積2200m2，層高9米的__第一宴會大廳，110桌超豪華無柱設(shè)計，可同時容納1200人用餐，是打造商務(wù)會議、婚宴與慶典活動的首選場所，格調(diào)高雅，豪華氣派。酒店宴會及會議統(tǒng)籌團隊洞悉貴賓的各項需求，提供全程的高效服務(wù)，令嘉賓輕松全情享受慶典時分。二號宴會廳面積1300m2，層高4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風(fēng)格的經(jīng)典設(shè)計，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。

1、產(chǎn)品的swot分析

2、產(chǎn)品定位：

我認為產(chǎn)品應(yīng)該定位與__市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。

三、目標市場分析

餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務(wù)活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。目前為止，__的餐飲服務(wù)業(yè)處于全國中等水平，__的中低擋餐飲比較多，相對__經(jīng)濟來說，高端餐飲供應(yīng)量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應(yīng)酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務(wù)應(yīng)酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

四、營銷策略

1、產(chǎn)品策略

第一、加強培訓(xùn)，改善服務(wù)：主要是針對服務(wù)員，在招收服務(wù)員前，對其進行兩周的崗前培訓(xùn)，讓沒有服務(wù)經(jīng)驗的服務(wù)員，有基本的服務(wù)知識和服務(wù)理論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務(wù)員微笑認真服務(wù)。班后例會總結(jié)服務(wù)和配合不到位的地方，要求服務(wù)員改善服務(wù)質(zhì)量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務(wù)質(zhì)量更上一個臺階努力。每月一次培訓(xùn)，內(nèi)容有：服務(wù)技能、服務(wù)心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。

第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在__公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，__沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓(xùn)公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。

2、定價策略

(1)總體定價策略：所有菜品價格與__飯店的持平。

(2)促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務(wù)。

(3)活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預(yù)定婚宴的返現(xiàn)總價2%等優(yōu)惠。

餐飲店的營銷策劃方案【篇5】

一、促銷活動

活動時間：長期有效

活動地點：中餐廳

活動對象：所有顧客

活動內(nèi)容：活動期間進店消費的顧客，均可享受以下優(yōu)惠活動

1、免費提供開胃小碟;

2、免費提供水果拼盤;

3、每天一款特價菜;

4、免費送大瓶飲料1瓶(或牛奶1扎)。

二、升學(xué)宴活動方案活動主題

海闊憑魚躍天高任鳥飛

活動時間：即日起至x月x日

活動套餐：制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜題名宴”699一桌、“狀元及第宴”799元一桌、“鵬程萬里宴”899元一桌、“大展宏圖宴999元一桌”五個檔次，

活動內(nèi)容：

活動一：標準達599元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶;

2、啤酒6瓶;

3、果盤1份。

活動二：標準達699元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶;

2、啤酒6瓶;

3、果盤1份，另外贈送麻將桌5張免費使用。

活動三：標準達799元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶;

2、啤酒8瓶;

3、果盤1份，另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間(10桌以上含10桌)。

活動四：標準達899元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶;

2、啤酒10瓶;

3、果盤1份;

4、每桌贈送溫泉體驗劵1張(10桌以上含10桌)，另外贈送麻將桌5張免費使用、豪標1間(10桌以上含10桌)。

活動五：標準達999元/席，每桌贈送：

1、大瓶飲料2瓶;

2、啤酒12瓶;

3、果盤1份;

4、每桌贈送溫泉體驗劵1張(10桌以上含10桌)，另外贈送麻將桌10張免費使用、豪標2間(10桌以上含10桌)。

備注：凡在本店舉辦升學(xué)宴的顧客，除參與以上優(yōu)惠活動外，本店同時免費提供以下增值服務(wù)：

1、免費提供電子水牌，滾動播放祝福;

2、餐標達到799元/桌，滿10桌送一桌;

3、送精美鋼筆一支;

4、提供專車接送服務(wù);

5、宴席達20桌以上送晚間音樂噴泉觀賞。

餐飲店的營銷策劃方案【篇6】

一：__賓館1—5月份餐飲部實際經(jīng)營數(shù)據(jù)：

項目一月二月三月四月五月累計

餐飲營業(yè)額228450 280626 207730 236718 223600 1177125元

賓館利潤——588500元

1—5月份平均營業(yè)額/235425元/月。賓館利潤：—588500元

餐飲收支平衡營業(yè)額為：450000元(院方目標)毛利率40%。

達成收支平衡的營業(yè)差額：

450000元(目標營業(yè)額)— 235425元(實際營業(yè)額)=214575元(月差額)

平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標營業(yè)額：450000元/月，日平均營業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日(目標)

以上數(shù)據(jù)小結(jié)：本營銷計劃目標要達到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個月內(nèi)達成真正意義上的收支平衡，建立起__賓館健康發(fā)展的經(jīng)營品牌。

二、__賓館在經(jīng)營管理上，最大的弱項是：

1、地理位置偏僻;

2、經(jīng)營管理專業(yè)程度不理想;

3、走入了用價格競爭的誤區(qū)：

(1)此經(jīng)營策略不符合酒店三星級的經(jīng)營方向，我們認為沒有必要和中低檔的個人餐飲在價格上競爭，而事實上三星酒店很難在價格上打敗個人餐飲業(yè)。

(2)低價格的銷售，雖可以帶來一定的客源(主要是賓館周圍的居民)，卻不能讓賓館獲得利潤，因為新賓館的裝修折舊是一項比較大的費用!

4、對現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認識不夠深刻：

現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。至于以上五項的優(yōu)勢，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。

5、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。

(1)賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主;

(2)錯誤的先入為主的經(jīng)營認識感覺：認為賓館因為地理位置偏僻，周圍環(huán)境不太理想，很難有外來客戶。

(3)等待客戶的經(jīng)營手法

6、沒有創(chuàng)立起__賓館的企業(yè)文化：

(1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的服務(wù)。在__賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

(2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭，然后是服務(wù)競爭，最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭，是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營者要讓每位員工認識酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動傳播。同時，酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。

餐飲店的營銷策劃方案【篇7】

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。__烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的__餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來， 但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“__烤鴨”應(yīng)成為響當當?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

__餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著__有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：

(1)擁有自己的特色;

(2)全面的(質(zhì)量)管理;

(3)足夠的市場運營資金;

(4)創(chuàng)新，不斷推陳出新。

這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

__酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的.飯店。__洗浴、__美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在__地區(qū)有了一定的知名度，在__更是家喻戶曉。如能利用“__”在__的知名度延續(xù)宣傳__酒樓，提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差)，加強人員培訓(xùn)、管理，定能成為__餐飲界的后起之秀。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“__酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“__”形象，增強競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務(wù)意識、工作積極性;進一步提升“__”的企業(yè)文化;提升銷售額，增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、活動時間：x月x日——x日，共計15天。

3、參與人數(shù)：__的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新

四、具體方案策劃

(一)SP方案

1、“微笑服務(wù)”

在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

x月x日前召開動員大會，x日——x日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出“當日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

(二)內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽

內(nèi)部員工征文：《我的選擇——__》(所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“__”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新__”!)

要求：

(1)題材圍繞__酒樓、__洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。

(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

(3)截止日期為x月x日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產(chǎn)品營銷方案

1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“__”的企業(yè)文化，增強東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。

在公交車身制作__酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(__鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。

3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業(yè)額。

日評出“當日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。

七、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。