所謂有機(jī)果汁，按照“國際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟”(簡(jiǎn)稱IFOAM)和我國國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī) 定，原料必須是經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品或認(rèn)證的野生果品，有機(jī)成分不少于95%，除允許使用的天然輔助材料外，不得使用其他化學(xué)合成物，如防腐劑、人工合成色素等，不得使用輻射技術(shù)和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

對(duì)于綠色食品，消費(fèi)者大都很熟悉。但對(duì)有機(jī)食品、有機(jī)果汁，很多人還不太清楚。有機(jī)食品是近幾年來國際流行的新名詞。專家提醒，有機(jī)果汁更健康。

有機(jī)果汁的生產(chǎn)加工，必須按照國際有機(jī)作物改良協(xié)會(huì)(OCIA)和我國有機(jī)食品發(fā)展中心(OFDA)規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。作物生產(chǎn)過程不得使用化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，不得使用輻射、轉(zhuǎn)基因等工程技術(shù)，病蟲害防治必須使用生物的、物理的方法，不得噴灑農(nóng)藥。果汁加工過程除標(biāo)準(zhǔn)允許的天然輔料外，不得使用化學(xué)合成的食品添加劑，特別是不得使用防腐劑、人工色素和甜味劑。所有種植園和生產(chǎn)場(chǎng)地的環(huán)境，對(duì)空氣質(zhì)量、水源質(zhì)量都有嚴(yán)格要求。產(chǎn)(成)品保質(zhì)期相對(duì)較短，產(chǎn)品上市前，必須持有認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽發(fā)的銷售許可證和政府主管部門的檢驗(yàn)報(bào)告。所以它是真正源于自然的、具有最高安全保證的環(huán)保型食品。

我國有機(jī)果汁的開發(fā)是近三四年的事，但真正形成規(guī)?？梢耘繎?yīng)市的，目前只有北京華邦食品有限公司等為數(shù)不多的幾家，它是我國最早躋身有機(jī)果汁飲品行列的企業(yè)。首先，他們從源頭抓起，大力發(fā)展有機(jī)種植園，經(jīng)過3年的努力，如今已擁有有機(jī)果品基地5000公頃。以這些有機(jī)資源為基礎(chǔ)，有機(jī)果汁深加工有了可靠的保證。最近，華邦獼猴桃、山楂等有機(jī)濃縮原漿正源源不斷運(yùn)抵工廠，各道工序生產(chǎn)線都在醒目位置張貼了有機(jī)生產(chǎn)操作的“良好生產(chǎn)規(guī)程(GMP)”，華邦生產(chǎn)的中國第一瓶有機(jī)果汁即將面市，這也是他們繼今年夏季推出有機(jī)水果后，又一個(gè)安全級(jí)別最高的拳頭產(chǎn)品，也是國內(nèi)首批有機(jī)飲品。

有機(jī)果汁

有機(jī)果汁的制作

1、情人茶;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加烏梅汁1勺，摻入檸檬汁1勺，

加茶水至九分滿急速晃動(dòng)20次即可。

2、珍珠椰露;珍珠粉圓1勺，椰香粉 2勺 ，用適量開水調(diào)勻后加冰塊八分

滿，再加糖水1勺 。加茶水至九分滿，急速晃動(dòng) 20次即成。

3、紅粉佳人;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加紅石榴汁半勺，青蘋果汁

1勺糖水，并加冰至九分滿，急速晃動(dòng)20次即成。

4、綠野仙蹤;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加薄荷汁半勺，青蘋果汁1

勺，1勺糖水，再加水至九分滿，急速晃動(dòng)20次即可。

5、藍(lán)色精靈;將冰塊加入雪克杯中至八分滿，再加藍(lán)柑汁1勺，糖水 1，并

加水至九分滿，急速晃動(dòng)20 次即成。

有的榨汁機(jī)配套的有一種過濾網(wǎng),在榨完果汁后用過濾網(wǎng)過濾一下就可以濾出泡沫來.如果你買的榨汁機(jī)中沒有,可以去你當(dāng)初買榨果汁機(jī)的地方或大型的電器專柜購買一個(gè).

西紅柿汁：能保護(hù)皮膚彈性，促進(jìn)骨骼發(fā)育，減退雀斑和面部色素沉著，其維生素P 可保護(hù)血管、防治高血壓。

藕汁：富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的補(bǔ)宜氣血、增強(qiáng)人體免疫力作用。既通便又止瀉， 健脾開胃，增進(jìn)食欲。

甜椒汁：甜椒沒有普通辣椒的強(qiáng)烈刺激，但又具備辣椒族降脂減肥、增進(jìn)食欲、幫助消化等作用，其辣椒素還能預(yù)防癌癥。最傲人的還有它豐富的維生素C。

黃瓜汁：能有效促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝， 減肥抗衰老，還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強(qiáng)記憶力，輔助治療失眠。

胡蘿卜汁：能增強(qiáng)人體免疫力，防癌抗癌，尤其適宜于糖尿病患者作為輔助治療食物。還能保護(hù)視覺系統(tǒng)，刺激膽汁分泌， 中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經(jīng)。

芹菜汁：安定情緒，舒緩內(nèi)心焦慮和壓力，是現(xiàn)代高節(jié)奏人士的良伴，是營養(yǎng)師給熬夜人群的必補(bǔ)推薦，最為關(guān)鍵的是，芹菜汁對(duì)高血壓患者有明顯降壓作用。Tips：芹菜根不要扔掉，它含有豐富的維生素A、維生素B 1、維生素B2、維生素C和維生素P，尤其適合維生素缺乏者。

橙汁：夏日飲用解煩止渴，幫助消除疲勞。能強(qiáng)化血管，降低毛細(xì)血管脆性，防止微血管出血、胃腸充氣、促進(jìn)消化。對(duì)感冒、咳嗽也有輔助預(yù)防作用。

西瓜汁：西瓜含有大量水分、多種氨基酸及糖，是清熱解暑當(dāng)仁不讓的佳品。同時(shí)還可治療咽喉及口腔炎癥，也是尿道感染和大便干燥的救星。

蘋果汁：蘋果汁的誘惑力在于它益智、增強(qiáng)記憶力。此外，蘋果健胃， 止瀉通便，能消除人體疲勞感，它富含的鉀能綜合體內(nèi)過剩的鈉使之排出體外，因此也有降壓作用。

木瓜汁：可有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。更為人們樂道的是它的通乳及治療淋巴性白血病(即血癌)作用。

獼猴桃汁：顯著的烏發(fā)美容效果使得獼猴桃被稱為“美容果”，但它的作用遠(yuǎn)不止于此。它能阻斷致癌物在人體內(nèi)合成，預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。還可降低膽固醇及甘油三酯水平，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病都有輔助治療作用。

西柚汁：柚的誘人之處在于它的抗菌抗病毒作用，它能抑制大腸桿菌、痢疾桿菌等多種菌類，尤其適宜夏季。另外，它還能祛痰鎮(zhèn)咳、降低血糖。