企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板

2024-03-18 06:54:37| 文鳳2

新員工入職培訓(xùn)內(nèi)容，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育、入廠教育，關(guān)于企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板該怎么寫(xiě)的呢?下面小編給大家?guī)?lái)企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板，希望大家喜歡!

企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板1

一、引言

1、研討：《你是否曾經(jīng)……》

故事：曹操與劉備的“入職引導(dǎo)”

2、新員工入職面臨的問(wèn)題——政策解決的問(wèn)題

3、新員工入職引導(dǎo)四大原則——“您”的引導(dǎo)很重要

二、社會(huì)化：成為圈內(nèi)人的過(guò)程

1、社會(huì)化的基本概念

職位說(shuō)明書(shū)與“角色”：個(gè)人如何做才能適應(yīng)組織的要求

角色溝通與角色定位：個(gè)人、同事、直接主管、高層管理者對(duì)同一角色有不同的看法

群體規(guī)范：圈內(nèi)人共同贊同的行為

期望：對(duì)可能的行為、感受、規(guī)定和態(tài)度的信賴感

“期望”影響滿意度、績(jī)效、認(rèn)同感、流失率

不切實(shí)際的過(guò)高期望

新員工檢驗(yàn)期望

2、社會(huì)化的內(nèi)容

基礎(chǔ)培訓(xùn)

有關(guān)組織的培訓(xùn)

工作團(tuán)隊(duì)功能的培訓(xùn)

特定職位的技能培訓(xùn)

個(gè)人的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)

3、社會(huì)化的結(jié)果

正面結(jié)果

負(fù)面結(jié)果

三、社會(huì)化過(guò)程的階段化模型

1、社會(huì)化過(guò)程的階段化模型

第1階段：預(yù)期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)

第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應(yīng)

第3階段：改變——解決問(wèn)題、獲得滿意、自我激勵(lì)

2、員工組織社會(huì)化的策略與戰(zhàn)略

正式的和非正式的

個(gè)人的和集體的

連續(xù)的和非連續(xù)的

固定的和變化的

比賽的和競(jìng)爭(zhēng)的

持續(xù)的和隔離的

法令和非授權(quán)的

3、新員工作為行動(dòng)之前的信息的收集者

雙向互動(dòng)

降低員工獲得經(jīng)驗(yàn)面臨的風(fēng)險(xiǎn)

通過(guò)培訓(xùn)主管和同事支持新員工收集信息

4、新員工需要什么

準(zhǔn)確的期望

意外情況的經(jīng)驗(yàn)把握

其它圈內(nèi)人的幫助

四、現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽

1、如何運(yùn)用現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽

概念

現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽過(guò)程模型

預(yù)防

自我選擇

重復(fù)

個(gè)人認(rèn)同

如何運(yùn)用現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽

面談

問(wèn)卷

組織記錄

招聘

2、現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽是否有效

進(jìn)入以前

進(jìn)入階段

進(jìn)入以后

五、員工入職引導(dǎo)方案

1、入職引導(dǎo)方案的內(nèi)容的評(píng)估和檢測(cè)

致新員工信——賓至如歸的感覺(jué)

入職引導(dǎo)方案的主題總結(jié)清單

案例《康宇公司的入職引導(dǎo)方案進(jìn)度時(shí)間表》

2、入職引導(dǎo)的角色

主管

同事

人力資源部

新員工

3、入職引導(dǎo)方案中常面臨的問(wèn)題

9大問(wèn)題解析

信息超負(fù)荷與措施

4、設(shè)計(jì)和實(shí)施入職引導(dǎo)方案

案例《康宇公司入職引導(dǎo)方案》

5、入職引導(dǎo)方案的效度評(píng)價(jià)

有效的入職引導(dǎo)方案通用的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

6、入職引導(dǎo)工具表格

《入職引導(dǎo)日常事務(wù)》

《新員工入職第一天》

《新員工入職引導(dǎo)表》

《新員工培訓(xùn)確認(rèn)反饋表》

因?yàn)楹雎粤巳绾问剐聠T成為“圈內(nèi)人”即社會(huì)化的重要性，一些組織很少引導(dǎo)和同化新成員，從而使新成員不得不自己來(lái)學(xué)習(xí)。一些員工可能在探索中鍛煉出來(lái)，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現(xiàn)實(shí)工作預(yù)覽”和“員工入職引導(dǎo)”可以使個(gè)人和組織獲益。

企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板2

一、培訓(xùn)目的

1、通過(guò)拓展訓(xùn)練，使來(lái)自不同地區(qū)、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力、向心力;

2、通過(guò)外聘專業(yè)講師的培訓(xùn)，使員工對(duì)餐飲服務(wù)有系統(tǒng)的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對(duì)客戶進(jìn)行服務(wù);

3、通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓(xùn)后對(duì)餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破;

二、目前已確定培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)間計(jì)劃

1、拓展訓(xùn)練同心桿

2、專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)

課程設(shè)置15天培訓(xùn)內(nèi)容，每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。

課程設(shè)置：

第一部分：?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規(guī)劃內(nèi)容、全情融入團(tuán)隊(duì)、個(gè)人素質(zhì)訓(xùn)練內(nèi)容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動(dòng)力的前行。閉營(yíng)儀式晚餐, 增進(jìn)團(tuán)隊(duì)感情，企業(yè)為家執(zhí)行就餐秩序

第二部分：愛(ài)崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調(diào)整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受，讓員工將主動(dòng)執(zhí)行養(yǎng)成一種習(xí)慣，努力提升自已的自身素質(zhì)。

第三部分：溝通意識(shí)培訓(xùn)，加強(qiáng)員工對(duì)客溝通能力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺(jué)。相互問(wèn)候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。

第四部分：語(yǔ)言表達(dá)技巧訓(xùn)練：通過(guò)語(yǔ)言表達(dá)技巧的訓(xùn)練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語(yǔ)言表達(dá)能力、說(shuō)話時(shí)的時(shí)間應(yīng)該注視客人什么位置、表達(dá)時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。

第五部分：禮節(jié)禮貌及對(duì)客服務(wù)意識(shí)：通過(guò)各種服務(wù)禮儀的訓(xùn)練，讓員工養(yǎng)成一種良好的職業(yè)形為與習(xí)慣，規(guī)范的手勢(shì)、規(guī)范的舉止、規(guī)范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

第六部分：餐飲前臺(tái)預(yù)訂專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)專業(yè)預(yù)訂程序培訓(xùn)讓每一位員工清楚的知道自己應(yīng)該做的、不應(yīng)該做的。預(yù)訂是前臺(tái)銷售中的重要環(huán)節(jié)，預(yù)訂程序完善，將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。

第七部分：餐飲菜肴專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)培訓(xùn)讓員工知道如何營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)餐，根據(jù)客人的身體狀況進(jìn)行點(diǎn)餐，掌握專業(yè)的菜肴知識(shí)。

第八部分：餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：對(duì)客餐飲點(diǎn)菜銷售技巧、對(duì)客服務(wù)的各種服務(wù)技巧(點(diǎn)煙、撤換骨碟、報(bào)菜名、開(kāi)餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語(yǔ)言表達(dá))、高檔宴會(huì)設(shè)計(jì)、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九部分：餐飲酒水、茶水專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)：通過(guò)酒水、茶水知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十部分：餐飲個(gè)性化服務(wù)，餐飲敬酒語(yǔ)言服務(wù)，快速提升員工對(duì)客溝通能力。讓客人高興而來(lái)滿意而歸。

第十一部分：餐飲服務(wù)流程培訓(xùn)，讓員工清楚的知道每一種就餐形式的服務(wù)流程，如：婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板3

必須“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該從10個(gè)方面入手。

員工是企業(yè)最重要、最核心的資源要素，企業(yè)的所有價(jià)值都需要通過(guò)員工來(lái)創(chuàng)造。企業(yè)之所以能夠長(zhǎng)久生存發(fā)展就是因?yàn)椴粩嗟赜行聠T工作為寶貴的新鮮血液注入到企業(yè)中，因此，企業(yè)應(yīng)該重視對(duì)新員工的培養(yǎng)，幫助他們成長(zhǎng)，使他們盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境。

新員工培訓(xùn)是專門為新員工設(shè)計(jì)并實(shí)施的培訓(xùn)形式，在塑造企業(yè)的合格員工、傳承企業(yè)文化、建設(shè)高績(jī)效團(tuán)隊(duì)、贏得企業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)等方面發(fā)揮重要的作用。我們根據(jù)多年的咨詢服務(wù)實(shí)踐，認(rèn)為新員工培訓(xùn)方案必須“以人為本”，根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際和新員工需求特征制定科學(xué)完善的新員工培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)總結(jié)歸納，認(rèn)為企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該從以下方面入手。

一、分析培訓(xùn)需求方案設(shè)計(jì)的前提

培訓(xùn)專家應(yīng)該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓(xùn)的必要性，以及培訓(xùn)的目標(biāo)和內(nèi)容。需求分析是確定新員工培訓(xùn)計(jì)劃thldl、org、cn的前提，也是培訓(xùn)評(píng)估的基礎(chǔ)。培訓(xùn)需求可從三方面進(jìn)行：

1、組織分析。根據(jù)企業(yè)的遠(yuǎn)景和使命，確定對(duì)員工的要求，以保證培訓(xùn)方案的設(shè)計(jì)理念符合企業(yè)的總體目標(biāo)和戰(zhàn)略要求。

2、工作分析。新員工達(dá)到理想的工作績(jī)效所必須掌握的知識(shí)、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū)，可以直接參照書(shū)中對(duì)員工的要求。

3、差距分析。指將員工現(xiàn)有的水平與未來(lái)工作崗位對(duì)其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jī)烧咧g存在的差距，確定需要哪方面的培訓(xùn)來(lái)提高員工的崗位勝任能力。

二、明確培訓(xùn)目標(biāo)，分層設(shè)置總目標(biāo)和具體目標(biāo)

培訓(xùn)總目標(biāo)是整個(gè)新員工培訓(xùn)計(jì)劃的設(shè)計(jì)依據(jù)，具有宏觀、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過(guò)新員工入職培訓(xùn)幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應(yīng)企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對(duì)公司有一個(gè)全方位的了解，認(rèn)識(shí)并認(rèn)同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅(jiān)定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規(guī)范。培訓(xùn)的具體目標(biāo)是對(duì)總目標(biāo)的分解和細(xì)化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規(guī)章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎(chǔ)知識(shí)、知道崗位的基本要求;能熟練應(yīng)用各種基本的工作技能等。

三、遵循培訓(xùn)原則

培訓(xùn)原則是對(duì)該方案在設(shè)計(jì)理念上的界定，常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓(xùn)為輔，在實(shí)踐中快速成長(zhǎng);針對(duì)不同類別的新員工制定不同的員工培訓(xùn)計(jì)劃;培養(yǎng)過(guò)程嚴(yán)格管理，嚴(yán)格考核。

四、明確培訓(xùn)方案的適用對(duì)象

如本員工培訓(xùn)計(jì)劃適用于某公司或某部門的新員工培養(yǎng)。

五、設(shè)定合理的培訓(xùn)時(shí)間

一般公司的職前培訓(xùn)在730天不等，少數(shù)大型公司的部分職位如銷售則要23個(gè)月;到崗后的培訓(xùn)周期較長(zhǎng)，會(huì)持續(xù)6個(gè)月1年左右。

六、選定合適的培訓(xùn)責(zé)任部門

職前培訓(xùn)由企業(yè)總部統(tǒng)一安排，責(zé)任部門為人力資源部或?qū)ｉT的培訓(xùn)中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé);若跨部門鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門共同負(fù)責(zé)。

七、設(shè)計(jì)培訓(xùn)內(nèi)容

一般來(lái)說(shuō)，新員工培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括知識(shí)、技能和其他素質(zhì)方面的培訓(xùn)，他們需要與需求分析的結(jié)果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識(shí)方面應(yīng)包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰(zhàn)略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標(biāo)志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專業(yè)性較強(qiáng)的崗位還需要增加對(duì)應(yīng)的專業(yè)知識(shí)，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)完10本專業(yè)相關(guān)圖書(shū)并通過(guò)考試。

技能方面應(yīng)包括有效溝通、團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、會(huì)議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀層面能認(rèn)同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓(xùn)層次有不同的內(nèi)容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓(xùn)傾向于文化、政策等宏觀層面，部門層次的培訓(xùn)傾向于部門結(jié)構(gòu)職能、工作職責(zé)、關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)等。

八、選擇合適的培訓(xùn)方式

培訓(xùn)方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓(xùn)中，要依據(jù)需要和可能，合理地選擇采用。根據(jù)成人學(xué)習(xí)的規(guī)律，新員工入職培訓(xùn)應(yīng)該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓(xùn)效果。

九、準(zhǔn)備好相關(guān)的培訓(xùn)支持資源

培訓(xùn)內(nèi)容及培訓(xùn)方法決定如何選擇培訓(xùn)支持資源。一般應(yīng)包括教室、會(huì)議室、工場(chǎng)、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會(huì)到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設(shè)計(jì)時(shí)需要盡量考慮員工的感受。

十、評(píng)估培訓(xùn)效果

企業(yè)在實(shí)施新員工培訓(xùn)計(jì)劃后，應(yīng)采用一定的形式，把培訓(xùn)的效果用定性或定量的方式表示出來(lái)。

我們建議企業(yè)使用在國(guó)內(nèi)外應(yīng)用最廣的培訓(xùn)效果四級(jí)評(píng)價(jià)模型，這個(gè)模型將培訓(xùn)的效果分為四個(gè)層次：

1、反應(yīng)層，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)，通過(guò)滿意度調(diào)查了解員工培訓(xùn)后總體的反應(yīng)和感受;

2、學(xué)習(xí)層，通過(guò)考試確定受訓(xùn)人員對(duì)原理、技能、態(tài)度等培訓(xùn)內(nèi)容的理解和掌握程度;

3、行為層，即行為改變，確定受訓(xùn)人員在實(shí)際工作中行為的變化;

4、結(jié)果層，即產(chǎn)生的績(jī)效，可以通過(guò)一些指標(biāo)來(lái)衡量，如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對(duì)客戶的服務(wù)等。

企業(yè)在對(duì)新員工培訓(xùn)進(jìn)行評(píng)估時(shí)要向第三、四層次的評(píng)估發(fā)展，因?yàn)橹挥凶罱K的行為改變和績(jī)效提升才能直觀的說(shuō)明培訓(xùn)的價(jià)值之所在。企業(yè)應(yīng)注意，培訓(xùn)評(píng)估完成后，需要撰寫(xiě)培訓(xùn)評(píng)估報(bào)告，內(nèi)容包括培訓(xùn)項(xiàng)目概況、培訓(xùn)結(jié)果、評(píng)估結(jié)果及改進(jìn)建議，以便不斷地展現(xiàn)效果、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和持續(xù)改進(jìn)。

企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板4

為使新進(jìn)員工盡快融入公司大家庭，接納公司文化，幫助新員工熟悉工作環(huán)境，融入公司，更好、更快達(dá)到崗位要求，特制定本規(guī)定。

一、培訓(xùn)對(duì)象

適用于公司全體人員。

二、培訓(xùn)的主要方式及要求

通過(guò)老員工對(duì)新員工的“傳”“幫”“帶”這一傳統(tǒng)而實(shí)用的方式，實(shí)現(xiàn)公司文化的傳承，促進(jìn)新員工業(yè)務(wù)技能的熟練掌握及責(zé)任心的提高。具體要求：

1、“傳”。“傳”是傳授，傳承。就是老員工要將自己掌握的工作技能，工作經(jīng)驗(yàn)，毫無(wú)保留的傳給新員工。

2、“幫”。“幫”是幫助，幫授。要在新員工工作上遇到困難時(shí)給與幫助，生活中遭遇困境時(shí)給予關(guān)懷，使新員工遇到挫折時(shí)感受到公司的溫暖，時(shí)刻保持良好的工作態(tài)度和昂揚(yáng)的斗志。

3、“帶”。“帶”是帶領(lǐng)，帶動(dòng)。老員工要在工作中率先示范，以身作則，奮勇?tīng)?zhēng)先，用自己的實(shí)際行動(dòng)去影響和感化新員工，帶動(dòng)新員工。

為了規(guī)范和嚴(yán)肅“師徒傳幫帶”工作，師徒關(guān)系確定后，一定要在全公司公布，接受監(jiān)督。二要按照公司及車間的規(guī)章制度進(jìn)行生產(chǎn)工作。

三、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的老員工條件

1、品行端正，樂(lè)于助人。

2、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，業(yè)務(wù)技能熟練。

3、在公司工作一年以上，特別優(yōu)秀的可放寬到半年以上。

4、思想作風(fēng)過(guò)硬，為人和氣，敢于嚴(yán)格要求，善于傳幫帶。

5、普通話基本過(guò)關(guān)，檢查監(jiān)督及時(shí)。

四、師傅的主要職責(zé)

1、傳授技能，從基本知識(shí)，技能抓起，言傳身教。

2、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)作風(fēng)，對(duì)徒弟嚴(yán)格要求，嚴(yán)格訓(xùn)練。

3、把自己的一技之長(zhǎng)傳授給徒弟。

五、徒弟的基本要求

1、尊重師傅，謙虛好學(xué)，勤學(xué)好問(wèn)，服從師傅的教導(dǎo)。

2、勤奮刻苦，不怕苦，臟，累。

3、通過(guò)學(xué)習(xí)，技術(shù)進(jìn)步快，思想有提高，安全無(wú)事故。

六、考核與獎(jiǎng)勵(lì)

培養(yǎng)新員工是公司賦予每位老員工的應(yīng)盡的職責(zé)和義務(wù)。人力資源部對(duì)老員工帶新員工的培訓(xùn)情況跟蹤考核。

1、學(xué)徒期為兩個(gè)月。如需延長(zhǎng)學(xué)徒期，由師傅報(bào)車間領(lǐng)導(dǎo)審批并向人力資源部備案。學(xué)徒期滿，公司對(duì)學(xué)徒進(jìn)行考核。贊美特別奉獻(xiàn)的老員工幫助新員工的句子

2、學(xué)徒期滿，經(jīng)公司考核合格的，師傅可獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì);學(xué)徒期不足兩個(gè)月的，師傅可獲得350元獎(jiǎng)金;學(xué)徒期等于兩個(gè)月的，師傅可獲得300元獎(jiǎng)金;學(xué)徒期超過(guò)兩個(gè)月的，師傅可獲得200元獎(jiǎng)金。

3、考核合格后，獎(jiǎng)金隨工資一并發(fā)放。

七、本制度自頒布之日起實(shí)施。

企業(yè)新員工培訓(xùn)方案模板5

20__年度的員工培訓(xùn)以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標(biāo)，切實(shí)提高員工認(rèn)識(shí)培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺(jué)學(xué)習(xí)，熟練掌握服務(wù)技能，增強(qiáng)崗位競(jìng)爭(zhēng)力和鍛煉員工的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊(duì)伍，不斷強(qiáng)大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

培訓(xùn)工作以門店(部門)為基本培訓(xùn)單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實(shí)施崗位補(bǔ)缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。預(yù)計(jì)在三個(gè)方面進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位認(rèn)識(shí)和崗位技能。

一、專業(yè)技能培訓(xùn)

(1)管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的酒店職工急切的知識(shí)需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對(duì)管理人員專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使酒店管理工作趨向正規(guī)化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時(shí)也加強(qiáng)和提高員工對(duì)企業(yè)忠誠(chéng)度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。

(2)酒店前廳是創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規(guī)范，勢(shì)必會(huì)對(duì)飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強(qiáng)服務(wù)基礎(chǔ)規(guī)范的服務(wù)流程培訓(xùn)和不斷的技能比賽來(lái)加強(qiáng)員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請(qǐng)和“內(nèi)練”結(jié)合起來(lái)，加大力度，爭(zhēng)取在營(yíng)業(yè)和培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項(xiàng)任務(wù)。

(3)針對(duì)酒店年前的崗前培訓(xùn)考核中，基礎(chǔ)服務(wù)理論和操作技能普遍不強(qiáng)。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的'情況下，在下半年將再一次組織一線的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。

二、新職工培訓(xùn)

新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強(qiáng)自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據(jù)“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計(jì)劃有步驟地對(duì)新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊(cè)、安全知識(shí)、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會(huì)作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。

三、一專多能培訓(xùn)

“建學(xué)習(xí)型班組，當(dāng)智能型職工”是20__年酒店培訓(xùn)工作的主題。培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓(xùn)工作開(kāi)始。

(1)在門店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專業(yè)的學(xué)校和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，以提高服務(wù)水平。

(2)在門店一些崗位施行不同種類技能的跟班培訓(xùn)，以加強(qiáng)人員流動(dòng)，解決應(yīng)急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭(zhēng)創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。