重陽節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、菊花酒
重陽佳節(jié),中國民間有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。
2、羊肉面
重陽節(jié)要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應(yīng)重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應(yīng)“九九”之典。羊肉性溫,益氣補虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦,腰膝酸軟,五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為補元陽益血氣的溫?zé)嵫a品。
3、螃蟹
重陽節(jié)的吃食,還有螃蟹。秋風(fēng)起,蟹黃肥,此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節(jié)。螃蟹富含蛋白質(zhì),被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩,肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養(yǎng)的人大有益處。
4、花糕
重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代,因“糕”與“高”諧音,就出現(xiàn)了重陽節(jié)吃花糕的習(xí)俗。
5、無花果
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),無花果中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分及芳香物質(zhì)苯甲醛,可抑制癌細(xì)胞生成,可預(yù)防肝癌、胃癌的發(fā)生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發(fā)性乳癌、淋巴肉瘤的發(fā)展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分,能提高機體免疫功能。
6、板栗糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準(zhǔn)備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片。
7、石榴
重陽節(jié)吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內(nèi)有子,秋季果實成熟時采收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。
8、糍耙
吃糍耙,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團(tuán)即可。
9、柿子
吃柿子食俗,在我國民間還有一種傳說。據(jù)《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節(jié)。他已經(jīng)一天未食,感到饑餓口渴,當(dāng)行至剩柴村時,只見家家墻倒樹凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環(huán)視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂采摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。
重陽節(jié)怎么慶祝
重陽節(jié)和其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣,是家人團(tuán)聚的佳節(jié);也是一個紀(jì)念祖先的家人。仍有一部分地區(qū)保留重陽節(jié)祭祖的習(xí)俗,叫做“秋祭”。其他人士可以在這一天選擇較有傳統(tǒng)意義的慶祝方式,比如一家人或與友好相約到戶外活動,既可享受大自然的風(fēng)光,又能聯(lián)絡(luò)親友之間的感情。
農(nóng)歷九月初九,月日均是九數(shù),雙陽相重,故名重陽節(jié)。重陽節(jié)作為一個以娛樂為主的節(jié)日,主要節(jié)俗活動是登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。
其中最突出的節(jié)俗活動是登高,登高之俗始于西漢,劉歆《西京雜記》云:“三月上已,九月重陽,士女游戲,就此祓禊登高?!弊髡邔⒅鼐排c重三相對,并指出了登高驅(qū)趕邪佞免禍的用意。唐代詩人杜牧的《九日齊山登高》中也作了描述:農(nóng)歷九月九日,是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié),又稱“重九節(jié)”,“茱萸節(jié)”
重陽節(jié)做什么
重陽節(jié)最開心的活動當(dāng)然是賞菊花,即便是到了現(xiàn)在這個時候,人們還是習(xí)慣在重陽節(jié)這一天舉辦菊花展覽會,一起欣賞一下各種美麗的繁花盛景,甚至還有些人喜歡采一朵菊花帶在頭上,或者是胸前。金秋時節(jié),正是菊花盛開的季節(jié)。古人在賞菊之時,還習(xí)慣飲菊花酒。今天,不少人仍喜歡在這天飲菊花酒。多數(shù)是在酒中泡點干菊。
重陽節(jié)可以說節(jié)日快樂嗎
傳統(tǒng)上的重陽節(jié)本以辟邪為主題,在這個原本為辟邪的日子里,說上一句“節(jié)日快樂”似乎有些不妥,不如說“身體健康”或者“全家平安”比較恰當(dāng),但如今的重陽節(jié)逐漸淡化了禁忌的意義,并更多的以尊老、敬老為節(jié)日的主題,所以究竟要不要說“節(jié)日快樂”就成為見仁見智的個人選擇了
重陽節(jié)不可說節(jié)日快樂的這個說法來自我國民間。民間認(rèn)為重陽節(jié)最重要的活動是登高,古時傳說這是離開平日生活的環(huán)境,躲避兇氣的捕捉。因為相傳這一天會有瘟氣降臨,人們要離開自己的家,盡可能到高處去,才能平安。因此重陽節(jié)里的祝福是“身體健康”或“全家平安”,而不能說“節(jié)日快樂”。
重陽節(jié)的起源
“重陽節(jié)”的名字是在三國時期出現(xiàn)的。據(jù)曹丕的《九日與鐘友書》記載,“歲月來了,9月9日突然復(fù)活。九是陽數(shù),日月并應(yīng),俗稱,以為適合長久,所以享受宴會。”
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:“余閑居,愛重九之名。秋菊花園,持糯,空服九華,寄托言語?!?。這里還提到了菊花和葡萄酒。魏晉時期有賞菊喝酒的習(xí)俗。
唐代,重陽節(jié)被定為正式節(jié)日。此后,宮廷、民間共同慶祝重陽節(jié),并在節(jié)日期間開展各種活動。
宋代,重陽節(jié)更加熱鬧。《東京夢華錄》記載了北宋重陽節(jié)的盛況?!段淞掷鲜隆愤€記載,南宋宮廷“八日作重九排”,等待第二天的盛大娛樂。
明朝,宮中宦官宮妃從初一開始就一起吃花糕慶祝。九日重陽,皇帝還親自到萬歲山登高,以暢秋志。
清代,明代的風(fēng)俗習(xí)慣依然盛行。
自20世紀(jì)80年代以來,中國一些地方將夏歷九月九日定為老人節(jié),倡導(dǎo)全社會樹立尊老愛老、助老的氛圍。1989年,中國政府將農(nóng)歷九月初九定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
2023年12月28日,全國人民代表大會常務(wù)委員會表決通過了新修訂的《老年人權(quán)益保護(hù)法》。法律明確規(guī)定,農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。