古代的人覺(jué)得自冬至開始，天地陽(yáng)氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是一個(gè)非常吉利的日子，所以人們往往會(huì)在冬至這天，進(jìn)行祭祖，家庭聚餐等活動(dòng)。冬至又被稱做“小年”，一是說(shuō)明就快要過(guò)年了，二是說(shuō)明冬至和過(guò)年差不多，都是非常重要的。

在古代的時(shí)候，冬至是很重要的節(jié)日，唐宋時(shí)期，冬至是祭天和祭祀祖先的日子，在冬至這天，皇帝要到郊外舉行祭天大典，而百姓則要向父母長(zhǎng)輩祭拜，現(xiàn)在人們依舊遵循著祖輩們留下來(lái)的傳統(tǒng)，在冬至這天祭拜祖先，祈求來(lái)年平平安安，還有吃餃子，吃羊肉等習(xí)俗。

什么是冬至

冬至是24節(jié)氣之一也是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，這一天晝最短夜最長(zhǎng)，理論是上是最冷的一天，但實(shí)際上并非如此，這一天過(guò)后也就預(yù)示著真正的寒冬就要來(lái)臨了。

在古代，人們都把冬至當(dāng)成一個(gè)大節(jié)來(lái)過(guò)，所以這一天又稱為“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等。在春秋時(shí)期就有了冬至這個(gè)節(jié)氣，到了周朝這個(gè)節(jié)氣就變成了一個(gè)節(jié)日，在這一天會(huì)舉行很多的祭祀活動(dòng)。

祭祀這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)到清朝，后來(lái)因?yàn)榧漓胗袑俚墓?jié)日，所以就不再在冬至這一天祭祀了。大家只在冬至這一天吃一些傳統(tǒng)食物，以此來(lái)慶祝這個(gè)團(tuán)圓的時(shí)刻。

在古人們的思想中冬至這一天是不能出遠(yuǎn)門的，因?yàn)檫@一天是冬天的象征，是年末，一家人必須和和美美的在一起吃一段團(tuán)圓飯。而且過(guò)了這一天之后你就會(huì)迎來(lái)大雪天氣，而且河面上全是冰，非常寒冷。

冬至的含義

冬至節(jié)氣的含義，并不是說(shuō)冬至節(jié)氣到了，冬天也就到了，因?yàn)槎恋摹爸痢辈⒉皇堑搅说囊馑?，而是指極致，盡頭。古人對(duì)冬至的解釋是：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日南至，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰“冬至”。在古代的時(shí)候，冬至不只是一個(gè)節(jié)氣，而且還是一個(gè)非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日，因此冬至也俗稱為“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等，在民間有著“冬至大如年”的說(shuō)法。這是因?yàn)槎潦嵌墓?jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，一直以來(lái)都是24節(jié)氣之首，所以最早的時(shí)候冬至就是我國(guó)的新年。

冬至吃什么食物

1、餃子

冬至到，吃水餃!餃子是冬至不能少的食物之一。每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:"十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。"這種習(xí)俗，是因紀(jì)念"醫(yī)圣"張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。

2、湯圓

關(guān)于冬至日的飲食，南北方習(xí)俗不同，北方通常要吃餛飩和餃子，南方則有吃湯圓的習(xí)慣。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。湯圓也稱湯團(tuán)，冬至吃湯團(tuán)又叫“冬至團(tuán)”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團(tuán)，里面包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。

3、雞蛋掛面

“吃了冬至面，一天長(zhǎng)一線”。吃冬至面是安徽北方過(guò)冬至的習(xí)俗?！岸撩妗?，俗稱“掛面”，是面食其中之一，系當(dāng)?shù)厝藗鹘y(tǒng)手工制作而成。手工掛面制作非常講究，均以上等小麥為原料,配以精鹽、雞蛋等天然原料,經(jīng)過(guò)和、醒、盤、掛、拉等8道工序，伴隨半天時(shí)間的運(yùn)作最終成型。在安徽合肥，冬至吃面的風(fēng)俗與節(jié)氣、氣候、農(nóng)事有關(guān)。冬至過(guò)后即是數(shù)九寒天，每隔九天數(shù)作一九。在滴水成冰的嚴(yán)冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過(guò)了一個(gè)冬至。

4、羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭。現(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作數(shù)九，節(jié)前會(huì)給長(zhǎng)輩送諸如羊肉等禮品，數(shù)九家家都要喝羊肉湯，對(duì)個(gè)人對(duì)長(zhǎng)輩對(duì)家庭都為圖個(gè)好兆頭。

2023年冬至后幾天開始數(shù)九

2023年冬至當(dāng)天開始數(shù)九，2023年12月22日是冬至，當(dāng)天也是數(shù)九的第一天。數(shù)九又被稱為冬九九，是我國(guó)民間一種計(jì)算寒天與春暖花開如期的方法，其中“三九和四九天”是數(shù)九天中最冷的時(shí)候。數(shù)九即是從冬至逢壬日算起，亦有說(shuō)法從冬至算起，每九天算一“九”，依此類推。在冬至后的第一個(gè)壬日開始計(jì)算數(shù)九才是正確的算法，故“九”在每個(gè)年份中具體日期是不固定的。