物業(yè)公司簡短規(guī)章制度
范圍
適用于物業(yè)固定資產與非固定資產物資采購管理的控制，公司實行集中統(tǒng)一采購;
物資分類
A類：辦公用品(含電腦耗材類)、勞保用品，及各單位日常使用的低值耗材(單價低于500元)等非固定資產
B類：辦公設備(含電腦、打印機、投影儀等)、辦公家具等固定資產;單價高于500元的非固定資產類;
C類：應急類物資
采購管理
先批后買原則
公司采購必須填制《物業(yè)物品采購單》(附后，以下簡稱《采購單》)，申請單位、申請人填寫《采購單》，注明采購項目類別、說明采購原因，經物業(yè)總經理、公司總經理審批后交由采購人員進行辦理;A類物資：控制合理庫存前提下，每月25日前經物業(yè)總經理、公司總經理審批后，交由采購人員辦理;
B類物資：合理調配、公司協(xié)商后，使用期提前10日，經物業(yè)總經理、公司總經理審批后，交由采購人員辦理;
C類物資：電話請示相關領導，經領導同意后，交由采購人員辦理。事后2個工作日內，申請單位辦理審批后續(xù);
詢價議價原則
固定資產及非固定資產的采購詢價，必須有三家以上的供應商報價，在權衡質量、價格、交貨時間、售后服務、資質等因素的基礎上，進行綜合評估，并與供應商確定最終價格(臨時性、應急性采購不適用);
樣品封存原則
針對有一定使用時限的物資(相對低值的、可提供樣品的)，要做到樣品封存，做到采購物品與樣品一致;
職責分離原則
采購人員不得參與所采購物資的檢驗、驗收，采購物資由物資管理人員對數量、質量進行核對。物資管理人員對于所接收的物資，在接收時發(fā)現(xiàn)問題的，當即提出異議，與采購人員及時溝通，由采購人員與供應商溝通并解決;所采購物資在使用過程中出現(xiàn)問題的&39;，由使用單位通知物資管理人員，物資管理人員對涉事物資暫時封存，由采購人員與供應商溝通并解決;
一致性原則
采購物資必須與采購單中所列要求保持一致，在市場條件不能滿足使用部門要求的、或成本太高的，采購人員應及時向上級領導匯報、反饋信息，經協(xié)調后，制定最終采購計劃;
合同會審原則
大宗物資采購，除符合上述4條原則外，還應做到合同會審，使用單位、采購人員、物業(yè)總經理、地產總經理，調研匯總后，經領導審核許可后，方可執(zhí)行合同簽訂程序;
供應商管理
供應商選擇
供應商必須證照齊全，具有相關資質;如由特殊物品采購，供應商還應具有國家法律規(guī)定的相關證件;
選擇供應商必須進行詢價和綜合評估，若供應商為中間商時，應調查其信譽、技術服務能力、資質、業(yè)績等，供應商報價不能作為唯一參考因素;
為保證供應渠道順暢，防止突發(fā)情況，應有兩家以上供應商為備用供應商;
合同供應商登記、歸類、存檔，定期協(xié)助財務部門與供應商對賬;
定期走訪合同外供應商，擇優(yōu)更換或淘汰現(xiàn)有供應商;
合同簽訂管理
董事長(法人)委托人對外簽訂、履行合同，必須按照國家合同法的有關規(guī)定辦理。
意向合同必須進過合同會審后，方可簽訂。簽訂合同一律使用“合同專用章”;合同簽訂后，即分類匯編、存檔，分送有關部門;
簽訂采購合同，必須比質、比價，擇優(yōu)選訂。
借款及費用報銷管理
合理借款：針對性采購，借款金額保持在采購預計總金額的±5%左右;
憑票報銷：采購完成、入庫后，采購經辦人憑銷貨單、入庫單、發(fā)票至財務部辦理報銷事宜;
掛賬處理：需要簽訂合同的、存在掛賬的供應商，嚴格按照合同規(guī)定執(zhí)行;
嚴格按照公司頒布的財務管理制度執(zhí)行;
采購人員廉潔管理
積極維護企業(yè)利益，提高采購質量，降低采購成本;
加強學習，提高認識，增強法治觀念;
廉潔自律，嚴禁接受供應商各類回扣、禮品;
嚴格按采購制度和程序辦事，自覺接受各部門監(jiān)督，并有義務提醒各部門按程序提報申購計劃;
工作認真仔細，不因自身工作失誤給公司造成損失。
努力學習業(yè)務，廣泛掌握與本公司業(yè)務相關的新事物及市場信息。
本制度經總經理審批后實施，修正、廢止時亦同。
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇2
1、全面負責當值檢修調度工作。
2、負責組織檢修生產，根據檢修計劃，協(xié)調車場調度、行車調度，提報車輛運營、檢修計劃，安排車輛停放列位。
3、負責車場安排收車入庫，加強同檢修員工、車場調度聯(lián)系，做好作業(yè)安全卡控。
4、負責安排車輛的`調試、普查、改造等工作。
5、嚴格執(zhí)行車場接觸軌停/送電操作管理規(guī)定，掌握車場內（檢修線）接觸軌停/送電狀況，嚴格執(zhí)行車場軌行區(qū)相關安全規(guī)定。
6、負責與信號人員、通信人員的協(xié)調。安排車載設備的計劃性檢修、臨時性維修、故障追蹤、列車調試、列車改造等方面工作。
7、負責車場范圍內（檢修線）施工計劃的安排，認真監(jiān)督和檢查施工區(qū)域內的安全措
8、及時傳達救援指令，協(xié)助值班主任組織救援隊伍，迅速向相關領導匯報。
9、做好車輛的故障記錄，統(tǒng)計車輛故障信息，及時將故障信息上報檢修室及技術室。
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇3
1、負責并協(xié)調到站物資的領取和外發(fā)車皮的外運，負責貨運費用的報銷和支付并建立相應的臺帳；
2、負責協(xié)調并完成產品的汽車運輸，負責安排搬運裝卸工作、并負責搬運管理；
3、負責編制火車車皮計劃和汽車運輸計劃并負責具體實施，負責鐵路專線的維護管理和自備罐車的管理；
4、負責車輛調度和車輛的安全工作，負責貨車駕駛員和叉車工的安全和技能培訓，負責運輸設備維護保養(yǎng)管理及負責協(xié)調維修工作；
5、協(xié)助上級實施對下級的管理和考評；
6、負責運輸成本分析及控制；
7、完成經理安排的其它工作。
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇4
1總則
1.1由于大規(guī)模的業(yè)主裝修一般在物業(yè)入伙后的一段時間里,因此對物業(yè)裝修的管理是前期物業(yè)管理的重要環(huán)節(jié)。
1.2規(guī)范、嚴謹的裝修管理,可以避免因裝修而影響物業(yè)安全、社區(qū)秩序、社區(qū)環(huán)境及鄰里關系等。
1.3相關定義
1.3.1特殊項目:指住宅以外的工業(yè)廠房、商鋪、辦公樓等裝修項目。
1.3.2施工設計圖:包括但不限于平面設計圖、單元立面圖、空調安裝圖、電力照明設計及用量圖、給排水設計圖和相關技術資料。
2相關職責界定
2.1物業(yè)分公司總經理負責審批特殊項目裝修及改變原房屋結構的住宅裝修。
2.2管理處主任負責一般住宅項目裝修的審批。
2.3專責工程人員部門負責審核施工設計圖并實施施工工程檢查及驗核。
2.4客服主管部門負責接收申請、查驗資格、辦理文檔管理。
2.5保安主管部門負責特殊項目的審批并實施施工安全檢查。
2.6財務部門負責收取裝修保證金及有關費用。
3工作程序
3.1前期準備
3.1.1資料準備:資料包括但不限于:a)裝修指南;
b)辦理裝修須知;
c)辦理裝修流程圖;
d)裝修管理協(xié)議;
e)裝修人員出入證;
f)表格(裝修申請審批表、裝修人員登記表、施工許可證、動火許可證、違規(guī)裝修整改通知書)。
3.1.2人員分工:管理處須指定專責的工程人員,負責一般項目的工程審核及裝修過程的監(jiān)管。新建項目在入伙與裝修交叉、裝修戶較多的情況下,可進行臨時分工,以確保裝修的.有序進行。
3.2裝修申請手續(xù)的辦理及審批
3.2.1業(yè)戶提出裝修申請時,客服人員確認其業(yè)戶身份后,即向業(yè)戶提供《裝修指南》和《裝修申請表》,要求業(yè)戶填寫《裝修申請表》并提供裝修施工設計圖和相關技術資料。
3.2.2專責工程人員需認真審查業(yè)戶提交的《裝修申請表》和施工設計圖,必要時應會同業(yè)戶查看裝修現(xiàn)場。
3.2.3專責工程人員根據業(yè)戶提供的裝修資料及到現(xiàn)場了解的情況,在接到申請后的二個工作日內提出意見,并做出如下處理:
a)符合要求的,在申請審批表上簽署意見后提交管理處主任審批。
b)不符合要求的,將不符合要求的原因在申請審批表上注明并簽字后交業(yè)戶,要求業(yè)戶修改施工設計圖,另行申請。
3.2.4管理處主任在收到工程人員審核后的《裝修申請審批表》和施工設計圖后三個工作日內,對業(yè)戶的裝修申請進行審批;對特殊項目進行審核后提交公司安全主管部門、總經理審批;對不符合規(guī)定要求的申請,簽署意見后交工程人員處理。
3.2.5專責工程人員對管理處主任退回的裝修申請表按3.2.3b)的規(guī)定處理。
3.2.6裝修申請表獲批準后,專責工程人員通知業(yè)戶并要求業(yè)戶、施工單位與管理處簽訂《裝修管理協(xié)議》。
3.2.7業(yè)戶和施工單位到管理處交納裝修保證金裝修垃圾清運費(業(yè)戶委托)等費用,并由管理處人員為施工人員辦理出入證。
3.2.8管理處在業(yè)戶辦理完以上手續(xù)后,向業(yè)戶核發(fā)施工許可證,施工單位憑證進場施工。
3.3裝修施工的監(jiān)控
3.3.1監(jiān)管人員組成:工程人員、保安人員。
3.3.2監(jiān)管方式:裝修現(xiàn)場及公共區(qū)域巡查,人員物資出入控制。
3.3.3監(jiān)管內容
3.3.3.1工程人員巡查內容包括但不限于:
a)裝修項目是否在申報范圍內;
b)是否擅自改動原有系統(tǒng)(空調、對講、水、電、消防等);
c)現(xiàn)場防火措施;
d)工程進度及安全措施;
e)違章的及時處理;
f)裝修項目是否按審批要求執(zhí)行。
3.3.3.2保安人員巡查內容包括但不限于:
a)檢查現(xiàn)場施工人員出入證件;
b)檢查現(xiàn)場防火措施(是否有滅火器等);
c)高空墜物;
d)環(huán)境污染(衛(wèi)生、噪音、刺激性氣味);
e)裝修現(xiàn)場是否符合物業(yè)分公司規(guī)定;
f)施工時間是否按規(guī)定執(zhí)行。
3.3.3.3人員物資出入控制
a)對施工人員的出入管理;
b)對裝修材料及工具的出入控制。
3.3.4巡查人員在監(jiān)控過程中發(fā)現(xiàn)的問題時,及時上報管理處,管理處向業(yè)戶及施工單位發(fā)送《違規(guī)裝修整改通知書》督促其整改,并按與其簽訂的《裝修管理協(xié)議》違規(guī)條款處理。
3.3.5裝修監(jiān)管過程須填寫《裝修巡查記錄表》,裝修完成后該表與相應的業(yè)戶裝修資料一起存檔。
3.4裝修完工后,管理處應通知業(yè)戶或施工單位交回施工人員出入證。
3.5對其他業(yè)戶或公共部位、設施可能存在影響的裝修,管理處按《裝修指南》規(guī)定的保修期,對完工后的裝修質量進行跟蹤控制。
3.6裝修驗收及押金退還
3.6.1裝修完工后,施工單位與業(yè)戶應通知管理處進行竣工查驗要求,經政府有關部門報批的工程(含特殊項目)必須提交政府部門驗收合格報告副本,管理處一般在二個工作日內按批準申報的項目予以查驗。合格的由管理處主任在《裝修申請審批》的竣工查驗欄簽字;若不合格,則提出整改意見,直至查驗合格為止。
3.6.2查驗合格后即可退還業(yè)戶的裝修保證金,施工單位的保證金于裝修查驗合格三個月后,再經管理處復驗確認無裝修質量問題,扣除有關費用款項后,方辦理押金退還手續(xù)。
4相關文件與記錄
4.1裝修指南
4.2裝修管理協(xié)議
4.3辦理裝修須知
4.4辦理裝修流程圖
4.5wdwy-fr-mm7701裝修申請審批表
4.6wdwy-fr-mm7702裝修人員登記表
4.7wdwy-fr-mm7703施工許可證
4.8wdwy-fr-mm7704動火許可證
4.9wdwy-fr-mm7705裝修巡查記錄表
4.8wdwy-fr-mm7706違規(guī)裝修整改通知書
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇5
一、總則
1、為了保障倉庫貨物保管安全、提高倉庫工作效率和物流對接規(guī)范，特制定倉庫管理制度，以確保公司的貨物儲運安全。
2、本辦法適用于公司倉儲部門（簡稱倉庫）。
二、貨物進出倉庫制度
（一）貨物入庫
1、收貨后，辦理入庫手續(xù)時，庫管員必須對照貨物與采購單、提貨單所列的型號、數量或規(guī)格是否相符；如發(fā)現(xiàn)型號、數量、規(guī)格不符及包裝破損的，應做好相應記錄，并不遲于次日報送辦公室處理。
2、入庫貨物明細（入庫單）必須由庫管員確認貨物驗收無誤后，由庫管員把單據交給文員及時入庫。由系統(tǒng)生成進貨單后，交予庫管員核對并簽字確認。做到帳、貨相符。
3、若庫管員因工作失誤，出現(xiàn)貨物與單據不符等問題所造成的經濟損失由該庫管員承擔。
（二）貨物出庫
1、庫管員應按照文員提供的出庫單認真核對出貨型號及數量。
2、庫管員在確認出庫貨物的型號、數量無誤后，按出庫單所列型號進行配貨作業(yè)；配貨作業(yè)完成后，同時對貨物及單據進行再次檢驗核查；物料裝
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇6
1、目的
本制度對于倉庫的收、發(fā)、存、管作了規(guī)定，以確保不合格的原材料和成品不入庫、不發(fā)出，儲存時不變質、不損壞、不丟失。
2、適用范圍
適用于原料庫和成品庫及待處理品庫的管理。
3、職責
3.1、原料倉管員負責原材料、外協(xié)品、半成品的收、發(fā)、管工作。
3.2、成品倉管員負責成品的收、發(fā)、管工作以及被退回的貨物的前期驗收。
3.3、待處理品倉管員負責待處理品的收、發(fā)、管工作。
4、入庫管理
4.1、原材料、外協(xié)品、半成品的入庫
4.1.1、原材料、外協(xié)品到公司后，由倉管員指定放置于倉庫待驗區(qū)內，大宗的貨物可以直接放在倉庫合格區(qū)內（左棧板上碼垛存放），但應做出“待驗”標識。然后，倉管員按《過程和產品的監(jiān)視和測齲，孝序》的規(guī)定進行到貨驗證和報驗。驗證的內容包括：品名、型號規(guī)格、生產廠家、生產日期或批號、保質期、數量、包裝狀況和合格證明等。經驗證合格的，倉管員提交《采購收料通知》報質管部檢驗；經驗證不合格的，通知采購部進行交涉或辦理退貨。
4.1.2、庫管員接到質管部檢驗結論為“合格”的檢驗報告后，應及時辦理入庫手續(xù)，并將待驗區(qū)內的貨物轉移到庫內合格區(qū)存放，已放在倉庫合格區(qū)的待驗品，應將“待驗”標識取下；接到檢驗結論為“不合格”的檢驗報告時，應按規(guī)定做出不合格標識，等待不合格品審理。接到《不合格品評審表》后按處置結論執(zhí)行。
4.1.3、采購部打印“采購收料通知單”交生產部庫管員作為收貨入庫憑證。
4.1.4、半成品經檢驗合格后，檢驗結論為“合格”的產品生產部打印入庫單到半成品庫辦理半成品入庫手續(xù)。倉管員應核對豐成品的品名、型號、數量、批號、生產日期，確認無誤后方可入庫。
4.2、成品入庫
4.2.1、檢驗結論為“合格”的產品，生產部打印《入庫單）到成品庫辦理成品入庫手續(xù)，在辦理入庫時，倉管員應檢查、核對產品的品名、型號、數量等標識是否正確、規(guī)范以及外包裝是否干凈等，符合要求的方可入庫。
4.2.2、成品入庫后應放置于倉庫合格區(qū)內。
4.3待處理品入庫
4.3.1、成品庫倉管員負責退貨和超過保質期滯銷產品入庫工作；生產部負責半成品和準成品待處理入庫前期工作；庫管員應檢查核對產品的品名、型號、數量、批號等是否屬實，對入庫單進行審核。
4.3.2、產品入庫后，倉管員應及時審核，在賬上記錄產品的名稱、型號、規(guī)格、批號、生產日期、數量、保質期和入庫日期以及注意事項。并對《產品標識和可追溯性控制程序》的規(guī)定做出標示。
4.3.3、未經檢驗和試驗或經檢驗和試驗認為不含格的產品不得入庫。
4.3.4、倉管員應妥善保序入庫產品的有關質量記錄（驗證記錄、原始質量證明、檢驗報告單等），每月將這些質量記錄按時間順序和產品的類別整理裝訂成冊、編號序檔并妥善保管。
5、儲存管理
5.1、儲存產品的場地或庫房應地面平整，便于通風換氣，有防鼠、防蟲設施，以防止庫存產品損壞或變質。
5.2、合理有效地利用庫房空間，劃分碼放區(qū)城。庫存產品應分類、分區(qū)存放，每批產品在明顯的位置做出產品標識，防止錯用、錯發(fā)。具體要求如下：
5.2.1、庫存產品標識包括產品名稱或代號、型號、規(guī)格、批號、入庫日保質期，由倉管員用掛標牌的方法做出。若產品外包裝已有上述標識的，僅掛產品型號的標識牌即可。
5.2.2、庫存產品存放應做到“三齊”“五距”：堆放齊、碼垛齊、排列齊。離燈、離柱、離墻大于50厘米，并與屋頂保持一定距離；垛與垛之間應有適當間隔。
5.2.3、成品按型號、批號碼放，高度不得超過6層。
5.2.4、原材料存放按屬性分類（防止串味），整齊碼放，紙箱包裝碼放高度不得超過規(guī)定層數；袋包裝和桶包裝碼放高度不宜過高，以防損壞產品。
5.2.5、放置于貨架上的產品，要按上輕下重的原則放置，以保持貨架穩(wěn)固。
5.2.6、有冷藏、冷凍儲藏要求的原料、半成品均按要求儲藏于冰箱、冰柜、冷庫或有空調的庫房。
6、發(fā)放管理規(guī)定
6.1、生產部生產人員憑《配料單》和《領料單》到原料庫領取原材料或半成品。
6.2、原料庫庫員每天按《配料單》每罐原料的實際數量備料、發(fā)放。
6.3、在備料時，如果發(fā)現(xiàn)計劃數量和實際發(fā)放數量不符時，庫管員應在《配料單》備注欄中填寫每罐實際發(fā)放的數量。
6.4、實行批次管理的原料，倉管員每天備料、發(fā)料時在《配料單》上填寫該原料的批號，以達到可追溯的目的。
6.5、技術部開發(fā)人員憑經部門經理審批的《出庫單》到原料庫領取原材料或半成品。
6.6、提取成品時必須有營業(yè)部打印的《出庫單》和《調撥單》。
6.7、原料庫和成品庫的倉管員憑經審批的《領料單》或《出庫單》、《發(fā)貨單》發(fā)放原材料、半成品或咸品，發(fā)放時應做到。
6.7.1、認真核對《領料單》或《出庫單》、《發(fā)貨單》的各項內容，凡填寫不齊全、字跡不清晰、審批手續(xù)不完備的不得發(fā)放；
6.7.2、發(fā)放時，應認真核對實物的品名、型號和數量，符合領料或出庫憑證要求的才能發(fā)放。
6.7.3、發(fā)放完畢，倉管員應對《領料單》或《出庫單》、《發(fā)貨單》進行審核，《配料單》交會計部，單據應妥善保管。
6.7.4、發(fā)放時，若產品標識破損、字跡不清，應重新作出標識后發(fā)放。
6.7.5、同一規(guī)格的&39;原料、半成品、成品應按“先進后出”的原則進行發(fā)放。
7、倉庫內部管理
7.1、抽查
7.1.1、成品庫的主管部門應對倉庫進行不定期的抽查，檢查賬、物、卡相符狀況，存放情況、標識情況。
7.1.2、原料庫主管應抽查物料的倉儲情況、環(huán)境條件、有無錯放、混料及超期儲存、變質、損壞等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題，及時解決。
7.2、倉管員應經常對庫存產品進行檢查和維護，發(fā)現(xiàn)變質、發(fā)霉或標識脫落等現(xiàn)象應及時向直接上級報告，及時處理。對有保質期的產品要防止失效。發(fā)放距保質期不到（含）一個月的原料前應報驗，檢驗合格后才能發(fā)放。距保質期不到（含）三個月的成品一般不發(fā)放（顧客同意的除外），但應及時報驗，根據了驗結果進行處理。若超過保質期，應及時報驗，并按《不合格品控制程序》的規(guī)定處理。
7.3、倉庫人員應進行經常性動態(tài)盤點，做到日清日結，保持賬、物相符，年中和年末應配合財務部搞好盤點工作。
7.4、倉庫做到通風、防潮、清潔，無蒼蠅、老鼠。冷藏、冷凍庫溫度應控制在規(guī)定范圍。倉庫內嚴禁煙火，不允許存放易燃易爆物品和其他危險品（危險庫除外），并設置足夠的消防器材。消防器材不允許占壓。
7.5、對有毒有害及帶有腐蝕性的物品應分別儲存，并采取有效的安全防護措施。
7.6、退庫的成品應按品種、型號分別碼放并予以標示，經質管部檢驗為合格的辦理入庫，并盡快發(fā)出。經檢驗為不合格的，按不合格評審處置意見辦理，并作出待處理標識。
7.7、成品庫另劃待處理品區(qū)，存放退貨并予以標示，同時配合有關部門按程序做好退貨處理工作。
7.8、原料庫根據生產計劃，做好查料、備料工作，嚴格按領料制度發(fā)放原料。根據生產計劃和庫存填報采購申請計劃，保證生產需要。
7.9、對于噴粉產品要嚴格按照產品的儲序條件儲存，經常檢查并通風，發(fā)現(xiàn)問題及時通知直接上級并與技術部聯(lián)系，做到及時處理。
7.10、凡打開包裝的原料、半成品和成品，都應重新包裝，保證密封，不允許敞開存放。沒有標識的應做出標示。
7.11、成品庫負責樣品的包裝、發(fā)放。樣品包裝上應有標識，標識內容包括：品名、型號和生產日期。樣品應在生產后的三個月內發(fā)放。若要將超過三個月的產品做樣品發(fā)放，應報驗，經檢驗合格后才能做樣品發(fā)放。
7.12、安全事項
7.12.1、上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。
712.2、下班檢查是否已鎖門、拉閘、斷電及是否序在其他不安全隱患。
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇7
1.0目的
通過對員工食堂進行安全、衛(wèi)生、健康、服務意識和服務質量的管理,保證就餐人員的健康安全和提高飯?zhí)梅盏臐M意度,實現(xiàn)服務員工、服務業(yè)主的宗旨。
2.0適用范圍
適用于公司開辦的員工食堂。
3.0職責
3.1食堂管理員負責制定各崗位操作規(guī)程;合理調配食堂人力、物力資源;控制進貨質量;核算食堂成本;安排、檢查食堂整體的環(huán)境、安全事項。
3.2食堂出納負責管理就餐卡。
3.3食堂倉管負責統(tǒng)計調配進出貨物。
3.4食堂檢查員負責協(xié)助食堂管理員檢查食堂整體的環(huán)境、安全事項,并負責統(tǒng)計調配進出貨物。
3.5食堂各操作崗位執(zhí)行本崗位操作規(guī)程。
4.0作業(yè)用具
4.1廚具(鍋、鏟、菜刀、盤、碗、碟、桶、勺、夾子、貼板、菜框等)
4.2柴油爐灶、液化氣爐灶、和面機、壓面機、切肉機、冰箱、蒸籠
4.3消毒柜、洗潔精、漂白水、消毒藥品
4.4餐桌、一次性餐盒、一次性筷子
4.5工作服、一次性口罩、一次性手套、膠手套、圍裙
4.6抹布、掃把、拖把、地刷、垃圾斗、垃圾桶
4.7抽油煙設備、排風機、防滑地毯、&39;小心地滑&39;警告牌、滅火器
4.8音響設備
5.0作業(yè)流程
5.1食堂管理員每周五編制下周菜單。編制菜單的內容(品種)要適應就餐人員的要求,數量要盡量做到無剩余。存放干貨和日用品類的飯?zhí)脗}庫應經常保持通風,防止食品霉爛變質,存放油類的倉庫應做好通風防火設備,庫內嚴禁煙火。飯?zhí)脗}庫實行專人保管,保管人員要及時掌握庫內的物品數量、質量情況,不足時或有變質時應及時通知飯?zhí)秘撠熑朔謩e進行補充和核實并清理。
5.2菜單編制完后,經后勤主管確認報選定的送菜公司進行送菜。選定的送菜公司必須是市政府指定的菜藍子工程,具備工商、衛(wèi)生等部門的許可證,能夠保證送菜的質量、數量和時間,價格合理,具有良好的信譽,將其列入長期供方,按照《供方控制程序》加以控制。
5.3菜送達后應由飯?zhí)霉芾韱T進行數量、質量的檢查。發(fā)現(xiàn)不合格品或不足量的應立即通知送菜方進行退換或補量。對屢次出現(xiàn)送菜質量嚴重不符合的應對其重新評定或另選送菜公司。
5.4菜檢合格后肉類食品首先由送菜方派人進行初加工。對肉類食品(如肉、雞、魚等)不得留有毛屑、魚鱗、殘皮,做到無異味。送菜方派出的粗加工人員必須是身體健康(出具有效的健康證)、責任心強、有一定的廚房工作經驗;蔬菜類食品應去根、去表皮、去腐爛枝葉,將菜清洗干凈,做到無蟲草、無雜物、無異味,并符合切配要求。
5.5菜經初加工、洗凈后,切配工按每日菜單進行切配,切配前應將貼板和刀清洗干凈,熟食和生食貼板應分開專用,將肉類、蔬菜原料加工成絲、片、丁、塊等,盡量做到厚薄均勻、長短一致、不能連刀,完成切配后應將菜置于盆、筐、盤等容器中并放于工作臺上,以便取用烹炒。
5.6進入飯菜烹制流程,廚師在點燃柴油爐灶時應先檢查有無漏油情況,防止外部起火;點燃液化氣爐灶應注意檢查有無漏氣,防止液化氣爆炸傷及人員。使用爐灶時,還應控制冷卻水的流量,使用完畢后即時關閉。完成飯菜烹制后應即時關閉風機。廚師應熟悉菜譜,并根據營業(yè)情況,合理調配菜的數量、出菜時間,確保菜的出口質量、口味,做到不甜、不咸、不糊,口味適中標準化。
5.7面點師應掌握水面、發(fā)面等面的性能及各制作技巧(蒸、炸、烤等),餡料的份量、質量、咸淡等要恰到好處,餡料冰箱內儲存時間不得超過48小時,應確保新鮮。
5.8售買飯菜時必須穿著干凈的工作服、戴工作帽、一次性手套、一次性口罩,上崗前要洗手,打飯打菜時數量要均勻,計算費用要準確、快速,并熟練操作卡機。
5.9洗碗程序:一刮、二洗、三沖、四消毒;一刮指將碗碟剩菜剩飯刮除干凈;二洗指用洗潔精清洗碗碟油污,并放入消毒盆;三沖指將碗碟的油污和洗潔精、消毒水沖洗干凈;四消毒指將碗碟放入消毒柜。洗碗時應帶防水膠手套,避免洗潔用品直接與人體皮膚接觸。清洗時碗碟盤應做到清潔光亮,無油污和剩余雜物。清洗碗碟后的臟水應過濾出剩飯菜,不得將帶有飯菜的水倒入排水溝。
6.0員工管理
6.1食堂所有入職員工應持健康證和培訓證,并每年定期檢查。各類廚師應持相應的等級證書。食堂所有員工每年體檢兩次。
6.2服裝、鞋帽:根據飲食行業(yè)規(guī)范制服樣式,每人每年配備白色長短袖衣各兩套、白色帽子兩頂,小洗(自行清洗)每天清洗,大洗(外送清洗)每周清洗兩次;每人每月配備一雙防滑雨鞋;一次性衛(wèi)生口罩、一次性手套若干,口罩和手套每人每餐一換。
6.3儀容儀表:男員工發(fā)不過耳,鼻毛不外露、不留胡須、女員工發(fā)不過肩,不得佩戴首飾,不得紋身、不得有頭屑,指甲不超過2毫米,不得穿赤腳穿拖、涼鞋;食堂工作人員須講究個人衛(wèi)生,做到勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗衣被、勤換衣;手被弄臟或上衛(wèi)生間后必須經洗手后方可再工作;有感冒或皮膚出現(xiàn)傷口或化膿感染者應立即安排到與食物接觸不到的工作崗位工作或暫時離崗。
6.4食堂所有員工應佩戴員工證,憑員工證出入工作場所,廚房出口處貼警示標識&39;閑人免進&39;,維修人員、檢查人員進入廚房時須由廚房工作人員引領進入。
6.5食堂所有門鎖配有兩套鑰匙,一套由食堂管理員保管,一套由值班人員保管。值班人員在交接班時須將鑰匙完整移交并有記錄。
6.6食堂實行24小時值班制度,就餐時間外,值班人員應負責檢查各進出口房門是否關閉,檢查灶口主油管開關是否關閉,檢查除冰箱外所有電器是否關閉。
7.0作業(yè)用具管理
7.1絞肉機、切肉機、壓面機
7.1.1不能濕手插接電源插頭和開關。
7.1.2將肉、面放入機器時不能直接用手按壓,要用硬物按壓。
7.1.3清洗機器時應切斷電源。
7.2廚具和餐具須經消毒處理。
7.3爐灶排煙罩每半年清洗一次
7.4使用標有&39;環(huán)保&39;標記的洗潔精、一次性飯盒、筷子、湯杯等。
8.0環(huán)境管理
8.1飯?zhí)靡龊梅缐m、防蠅、防潮、防霉變、防腐爛工作。
8.2就餐開始前應拖干凈地面,保持地面的衛(wèi)生。對重要地方應鋪設防滑地毯,同時在飯?zhí)眠M出入口設置明顯的小心地滑&39;警告牌。
8.3就餐時,衛(wèi)生清潔人員應及時把餐桌和地面上的垃圾清理掉,保持就餐環(huán)境的衛(wèi)生。
8.4烹制飯菜時,排風機、抽油煙機應保持正常工作,防止火災隱患。油煙排放應進行分離處理,
8.5每餐烹制或制作完畢應將廚房地面衛(wèi)生徹底打掃干凈,保證廚房的衛(wèi)生。廚房內應定期進行消殺工作,防止有害細菌產生或傳染。
8.6消殺管理
8.6.1蟑螂每周消殺一次。
8.6.2食堂配備應八臺滅蠅燈作為日常蚊蠅消殺措施。
8.6.3聯(lián)合廣場管理處環(huán)境組放置粘鼠板、老鼠藥,及時清理、更換。
8.7食堂垃圾清理由專門垃圾清倒公司負責清理。每日的剩飯剩菜由專人送至禽畜養(yǎng)殖點作為飼料,食堂管理人員不定期對禽畜養(yǎng)殖點進行實地考察。地溝排放的廢油廢水由聯(lián)合廣場管理處統(tǒng)一處理。對有污染環(huán)境或散發(fā)異味的垃圾要及時分開清理。
8.8節(jié)水節(jié)電
8.8.1公共區(qū)域照明控制:根據就餐人數分組控制燈光開啟,做到人少開少、人走即關。
8.8.2作業(yè)區(qū)域照明控制:做到人走燈滅,作業(yè)完畢后關閉相關用電器。
8.8.3大功率的用電器(電爐、蒸鍋、湯鍋、空調)在確保食物煮熟的前提下,不得人為延長使用時間。湯鍋工作時間為早晨8:30-10:00;經理餐廳空調開啟時間為周一至周五7:00-8:00、11:30-12:30、17:30-18:30。
8.8.4洗菜、洗碗時控制水流量,杜絕長流水現(xiàn)象,對漏水的籠頭應及時進行修理,減低水資源的流失率。同時,還應盡量做到水的二次利用(如洗地、洗防滑毯、洗拖把)。
9.0倉庫、油庫管理
9.1食堂倉庫實行專人管理,存放干貨和日用品類的飯?zhí)脗}庫應使存量為保證正常運作的最低限量,并經常保持通風,防止食品霉爛變質。倉庫管理人員要及時掌握庫內的物品數量、質量情況,不足時或有變質時應及時通知飯?zhí)秘撠熑朔謩e進行補充和核實并清理。
9.2油庫管理
9.2.1地面鋪沙20公分,能夠吸收兩桶油量。
9.2.2配備一個懸掛式自動干粉滅火器,三個手提式滅火器。
9.2.3配備一個14公分換氣扇。
9.2.4油庫鑰匙由專人保管,每次加油由專人負責。
10.0異常情況處理
10.1切配時發(fā)生割傷手腳時,情節(jié)輕利用就近止血藥品和紗布進行止血和包扎。如傷勢嚴重應在進行止血同時立即送往醫(yī)院就治,并上報公司。
10.2發(fā)生油鍋起火時,如火勢輕應選用就近的滅火器材進行初期火災的撲滅。如火勢較大,無法控制時,應立即隔離附近可燃物,并進行滅火,同時立即報火警和上報公司領導。
10.3發(fā)生油管或燃氣管破裂造成漏油漏氣時應立即通風或清掃,同時通知燃油管道公司進行維修。
10.4當飯?zhí)玫孛姘l(fā)生不慎飯菜倒地造成地面打滑時,在進行清掃的同時應放置警告牌,在清理完畢前提醒人員繞道而行,以防摔傷。
10.5當發(fā)生食用飯?zhí)檬澄镉胁涣挤磻獣r,應立即停止出售相關物品,并把人員送往醫(yī)院檢查,查找原因。
11.0記錄
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇8
1、與下游客戶確認次日發(fā)貨計劃及目的地，提前安排車輛確保運輸任務。
2、與上游廠家銜接并協(xié)調當日計劃按時發(fā)車；
3、負責目的地運費、運距確認并建立相應的臺帳；
4、負責與監(jiān)控員溝通掌握LNG運輸從裝車到卸車期間車輛信息；
5、處理突發(fā)工作：如下游目的地變更、車輛無法按時到達氣源地、車輛臨時調配等；
6、與其它物流公司保持緊密聯(lián)系，與監(jiān)空員和客服做好溝通工作。
7、完成經理安排的其它工作。
物業(yè)公司簡短規(guī)章制度篇9
第一條以質量求生存，以品種求發(fā)展，確立"用戶第一"、"質量第一"、"信譽第一"、"服務第一"，維護工廠聲譽，重視社會經濟效益，生產物美價廉的產品投放市場，滿足社會需要是我廠產品的銷售方針。
第二條掌握市場信息，開發(fā)新產品，開拓市場，提高產品的市場競爭能力，溝通企業(yè)與社會，企業(yè)與用戶的關系，提高企業(yè)經濟效益，是我廠產品銷售管理的目標。
第三條市場預測是經營決策的前提，對同類產品的生命周期狀況和市場覆蓋狀況要作全面的了解分析，并掌握下列各點：
1、了解同類產品國內外全年銷售總量和同行業(yè)全年的生產總量分析飽和程度。
2、了解同行業(yè)各類產品在全國各地區(qū)市場占有率，分析開發(fā)新產品，開拓市場的.新途徑。
3、了解用戶對產品質量的反映及技術要求，分析提高產品質量，增加品種，滿足用戶要求的可行性。
4、了解同行業(yè)產品更新及技術質量改進的進展情況，分析產品發(fā)展的新動向，做到知已知彼，掌握信息，力求企業(yè)發(fā)展，處于領先地位。
第四條預測國內各地區(qū)及國外市場各占的銷售比率，確定年銷售量的總體計劃。
第五條收集國外同行業(yè)同類產品更新及技術發(fā)展情報，國外市場供求趨勢，國外用戶對產品反映及信賴程度，確定對外市場開拓方針。
第六條根據工廠中長期規(guī)劃和生產能力狀況，通過預測市場需求情況，進行全面綜合分析，由銷售科提出初步的年度產品銷售方案，報請廠部審查決策。
第七條經過廠務會議討論，廠長審定，職代會通過，確定年度經營目標并作為編制年度生產大綱和工廠年度方針目標的依據。
第八條銷售科根據工廠全年生產大綱及近年來國內各地區(qū)和外貿訂貨情況，平衡分配計劃，對外簽訂產品銷售合同，并根據市場供求形勢確定"以銷定產"和"以產定銷"相結合的方針，留有余地，信守合同，維護合同法規(guī)的嚴肅性。
第九條執(zhí)行價格政策，如需變更定價，報批手續(xù)由財務科負責，決定浮動價格，經經營副廠長批準。
第十條銷售科根據年度生產計劃，銷售合同，編制年度銷售計劃，根據市場供求形勢編報季度和月度銷售計劃，于月前十天報計劃科以便綜合平衡產銷銜接。
第十一條參加各類訂貨會議，擴大銷售網，開拓新市場的原則，鞏固發(fā)展用戶關系。
第十二條建立和逐步完善銷售檔案，管理好用戶合同。
第十三條執(zhí)行銷售合同，必須嚴格按照合同供貨期編制產品發(fā)運計劃，做好預報鐵路發(fā)運計劃的工作。
第十四條發(fā)貨應掌握原則，處理好主次關系。
第十五條產品銷售均由銷售科開具"產品發(fā)貨通知單"、發(fā)票和托收單，由財務科收款或向銀行辦理托收手續(xù)。
第十六條分管成品資金，努力降低產品庫存，由財務科編制銷售收入計劃，綜合產、銷、財的有效平衡并積極協(xié)助財務科及時回籠資金。
第十七條確立為用戶服務的觀念，款到發(fā)貨應及時辦理，用戶函電詢問，三天內必答，如質量問題需派人處理，五天內與有關部門聯(lián)系，派人前往。
第十八條銷售科每年組織一次較全面的用戶訪問，并每年發(fā)函到全國各用戶，征求意見，將收集的意見匯總，整理，向工廠領導及有關部門反映，由有關部門提出整改措施，并列入全面質量管理工作。
第十九條將用戶對產品質量，技術要求等方面來信登記并及時反饋有關部門處理。
第二十條負責產品銷售方面各種數據的收集整理，建立用戶檔案，收集同行業(yè)情報，提供銷售方面的分析資料，按上級規(guī)定，及時、準確、完整地上報銷售報表。