吧臺服務(wù)員工作職責(zé)
一份完整的職責(zé)應(yīng)該包括部門名稱、直接上級、下屬部門、管理權(quán)限、管理職能、主要職責(zé)等。好的吧臺服務(wù)員工作職責(zé)是怎樣的？這里給大家提供吧臺服務(wù)員工作職責(zé)，供大家參考。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇1
1、對待顧客有耐心、熱情，善于介紹各種口味的菜肴，滿足顧客需求。
2、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生。
3、認(rèn)真搞好服務(wù)工作，熱情主動滿足顧客的正當(dāng)要求，做到有客人不離崗。
4、團(tuán)結(jié)同志，作風(fēng)正派，關(guān)心集體，愛護(hù)餐具和用具。
5、每天結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇2
吧臺服務(wù)員通常工作于附有吧臺的酒吧、休閑場所，
他們的主要職責(zé)包括：向到場客人提供專業(yè)的飲品和食物服務(wù)，分辨不同的酒類，能夠操作調(diào)制各種雞尾酒的設(shè)備和工具。此外，他們還需要與餐廳內(nèi)的其他員工協(xié)作，保證所有顧客得到高質(zhì)量的餐飲體驗。因此，吧臺服務(wù)員應(yīng)具有出色的客戶服務(wù)技能和對食品安全以及工作地點(diǎn)的衛(wèi)生清潔有高度的意識。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇3
工作職責(zé)：
1、接待顧客，了解顧客的需求，幫助顧客點(diǎn)單
2、按照顧客需求下單、提供上菜服務(wù)
3、和顧客保持良好的交流與互動
任職要求：
1、中?；蚋咧幸陨蠈W(xué)歷，大專及以上者優(yōu)先
2、為人誠實、具有團(tuán)隊合作精神
3、熱情開朗、親和力強(qiáng)、具有良好的語言表達(dá)能力
4、吃苦耐勞，有高度的責(zé)任心和進(jìn)取心，積極樂觀
5、對日食記品牌有一定的了解和認(rèn)同感
6、外形氣質(zhì)佳的加分
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇4
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作;
2、負(fù)責(zé)清洗吧臺所有玻璃器皿和服務(wù)用具;
3、負(fù)責(zé)吧臺所有物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺內(nèi)設(shè)備;
4、做好各種為客服務(wù)必須品的補(bǔ)充替換;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
任職要求：
1、高中以上學(xué)歷，年齡20-35周歲;
2、形象氣質(zhì)佳，溝通能力好;
3、具有較強(qiáng)的服務(wù)意識及吃苦耐勞精神。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇5
一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項規(guī)章制度。
二、收銀員及水吧人員要各負(fù)其責(zé)，不得串崗，收銀員不得讓其他崗位人員代其收款。
三、自覺遵守財經(jīng)紀(jì)律及財務(wù)制度。
四、不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。
五、營業(yè)收入不得拖欠，準(zhǔn)時交到財務(wù)室。
六、工作時間不得將私人用款與公款混淆。
七、吧臺人員負(fù)責(zé)其區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相應(yīng)的處理。
八、吧臺上班時間為上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。
九、吧臺工作人員每天輪流值班，值班人員不得擅自離崗。
十、營銷人員打印發(fā)票必須持有財務(wù)室通知，收銀員方可打印。收銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符，否則，發(fā)票稅收由當(dāng)班人員支付。
十一、如有請假，需交請假條，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。請假一天，由領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn)，一個星期以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
以上規(guī)定，如有違反者，給予1-20分的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者給予解聘。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇6
崗位職責(zé)
1、熟悉酒廊日常工作內(nèi)容，做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。
2、掌握酒單知識能夠為客人提供規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。
3、愛護(hù)酒廊的設(shè)施設(shè)備，出現(xiàn)隱患及時上報。
4、檢查交接酒廊服務(wù)用品，做好每月盤點(diǎn)工作。
5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。
6、在酒吧主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好每一個酒吧服務(wù)工作，遵守各項規(guī)章制度。
7、認(rèn)真完成上級交辦的工作任務(wù)。
任職要求
1、具有強(qiáng)烈的`事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
2、具有中專以上文化程度。
3、有1年以上工作經(jīng)驗。
4、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇7
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)分店吧臺的運(yùn)營管理，包括點(diǎn)單、出品、收銀和盤點(diǎn)等工作；
2、完成吧臺每月的銷售任務(wù)指標(biāo)；
3、負(fù)責(zé)吧臺的日常接待，吧臺設(shè)備的操作清洗及維護(hù)；
4、保持吧臺整潔，各類飲料擺放美觀整齊。
任職資格：
1、中職或高中以上學(xué)歷，18～25歲，半年以上吧臺類相關(guān)崗位工作經(jīng)歷，了解咖啡基礎(chǔ)知識；
2、形象氣質(zhì)較好，充滿活力，有激情；
3、服務(wù)意識強(qiáng)，親切有禮貌，面對突發(fā)狀況可以及時解決；
4、具有良好的溝通能力和抗壓能力，對咖啡酒水有濃厚興趣。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇8
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)吧臺的水果、茶水、干糧的管理
2、細(xì)致周到的為客戶提供茶點(diǎn)、飲料
3、細(xì)心記錄客戶個性化需求，積極展現(xiàn)吉利無微不至的尊享服務(wù)
4、負(fù)責(zé)休息區(qū)的運(yùn)營和服務(wù)，確保區(qū)域衛(wèi)生整潔
崗位要求：
1、普通話標(biāo)準(zhǔn)，誠實可靠，講干凈愛衛(wèi)生
2、形象好、氣質(zhì)佳，笑容甜美
3、有良好的團(tuán)隊意思，責(zé)任心強(qiáng)
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇9
吧臺服務(wù)員是指在酒吧、夜總會等場所工作的提供飲料和食品服務(wù)的工作人員。
其主要職責(zé)包括：接待客人，引導(dǎo)就座，為客人點(diǎn)播飲品和食物，協(xié)助調(diào)制雞尾酒和調(diào)酒，收取現(xiàn)金或刷卡結(jié)賬，并負(fù)責(zé)清洗和維護(hù)工作場所。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇10
崗位職責(zé)：
1、精神飽滿地迎賓，做好營業(yè)前和服務(wù)前的準(zhǔn)備工作;
2、熟練、快速調(diào)制或配制各種茶品及飲品，保證飲品質(zhì)量;
3、熟練掌握咖啡、茶品、飲品特色及特點(diǎn)，及時向顧客推薦和解釋;
4、負(fù)責(zé)飲具“一洗、二清、三消毒”操作程序;
崗位要求：
1、較強(qiáng)的親和力和耐心;
2、較好的服務(wù)意識，服從上級的工作安排;
3、該工作輕松無壓力，工作環(huán)境舒適，公司福利好。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇11
1、設(shè)立完善的酒水領(lǐng)發(fā)、保管、核帳崗，工作時間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用規(guī)范、程序完善。
2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝，做到儀表整潔，合乎員工守則要求。
3、熱情主動為前臺服務(wù)，及時了解和掌握各餐廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動，配齊和備足所需的各類產(chǎn)品保證供應(yīng)不脫檔。
4、經(jīng)常與總倉溝通聯(lián)系，及時提出申購計劃，按照經(jīng)濟(jì)批量法原則，控制好產(chǎn)品的領(lǐng)進(jìn)量和倉儲量，確保不過多積壓。
5、領(lǐng)取或發(fā)生每筆酒水，均需填單登記，確保數(shù)量。品種的準(zhǔn)確，并做到經(jīng)常盤點(diǎn)核對，保證帳物相符。
6、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便，易拿易存的位置；對名貴的，用量較少的東西，應(yīng)妥善存，確保安全無流失。
7、各種存放必須符合保質(zhì)要求，在保質(zhì)期以內(nèi)使用，出名注意產(chǎn)品質(zhì)量，出品器皿的衛(wèi)生，如客人投訴，當(dāng)事人負(fù)全部責(zé)任。8、環(huán)境以及倉庫的干凈整潔，要求擺放整齊有序，無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網(wǎng)。
9、建立財產(chǎn)三級帳，做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作。每天的銷售的產(chǎn)品做好登記，次日上交財務(wù)。
10、對前臺部門反映的意見處理及時，并有記錄。
11、做好交接班工作，交接清楚，并有記錄。
12、按時上下班，不遲到，不早退。
13、上班時間應(yīng)注意儀容儀表的整潔、干凈，女士畫淡妝上崗，不得有怪異裝扮，不得留長指甲，搽指甲油，上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。
14、不得私下議論客人、同事，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話，文明用語，行為舉止有禮貌，對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
15、將個人物品寄存放在員工儲物柜中。
16、保持工作崗位的情節(jié)、整齊，設(shè)施設(shè)備要求表面平整，光亮，無異味，無損壞，無抹痕，所有物品擺放整齊有序，用過的杯具等器皿要求及時清洗消毒，無水漬手印，并要求擺放齊全、美觀、整齊，不可堆積在工作臺面上，損壞時應(yīng)及時報損。吧臺面無灰塵污跡，酒架無灰塵，客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊，抽屜內(nèi)物品歸類，并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
17、要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時清潔，食品采用“先進(jìn)先出”原則，要及時檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理，用前清洗。節(jié)約成本，避免浪費(fèi)合理做好回收利用
18、對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌，保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用，損壞及時報修。
19、吧臺內(nèi)物品不得外借，外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償，吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇12
崗位職責(zé)：
1、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項工作準(zhǔn)備。
2、熟悉酒吧內(nèi)所有酒水名稱，價格，懂得酒水的儲存方法
3、按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。
4、按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作，以確保酒水質(zhì)量。
5、負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。
6、按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
7、與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系，懂得飲食衛(wèi)生知識，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。
8、完成酒吧領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。
任職資格：
1、男女不限，18—35歲，一年以上同崗位工作經(jīng)驗。
2、品行端正、形象良好、身體健康，注重個人衛(wèi)生；性格開朗，態(tài)度親和。
3、熱愛服務(wù)工作，工作踏實、認(rèn)真，具有親和力、善于溝通。
4、有一定的英語基礎(chǔ)。
5、有西餐廳、咖啡廳、酒吧等實習(xí)或工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇13
崗位職責(zé)；
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作；
2、負(fù)責(zé)清洗吧臺所有玻璃器皿和服務(wù)用具；
3、負(fù)責(zé)吧臺所有物品、器具的保管與盤點(diǎn)，保養(yǎng)吧臺內(nèi)設(shè)備；
4、做好各種為客服務(wù)必須品的補(bǔ)充替換；
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
任職要求：
1、中專及以上學(xué)歷（行業(yè)內(nèi)業(yè)績突出者可放寬學(xué)歷限制）；
2、18—35周歲；
3、有酒店、會所、4S店服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇14
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)客戶休息區(qū)的客戶接待工作；
2、及時為客戶提供食品和飲品服務(wù)；
3、保持客戶休息區(qū)的整潔；
4、負(fù)責(zé)客戶休息區(qū)設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)提醒上報，確?？蛻羰褂谜?；
5、其他客戶服務(wù)工作。
任職要求：
1、35歲以下，大專以上學(xué)歷，形象氣質(zhì)佳；
2、有較強(qiáng)親和力，熱情周到、工作認(rèn)真踏實、熟悉客戶服務(wù)接待的流程；
3、有良好的服務(wù)意識和溝通協(xié)調(diào)能力；
4、有客戶服務(wù)工作優(yōu)先考慮。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇15
作為吧臺服務(wù)員，他們負(fù)責(zé)在酒吧、俱樂部等場所為客人提供飲水和食品服務(wù)，
同時也是娛樂場所的主要運(yùn)營力量之一。具體職責(zé)包括但不限于：歡迎并迎接客人，引導(dǎo)選座，準(zhǔn)確記錄飲料和食品訂單，并準(zhǔn)時提供服務(wù)，負(fù)責(zé)雞尾酒和調(diào)酒的制作，了解不同飲料杯型和容量，保持條理井然的收銀系統(tǒng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕Y(jié)賬流程，保持干凈整潔及衛(wèi)生的吧臺，當(dāng)然還有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力及讓客人滿意的服務(wù)態(tài)度！
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇16
吧臺服務(wù)員是一種提供飲料和食品服務(wù)的職業(yè)，
具體來說，主要職責(zé)包括：歡迎客人并引導(dǎo)就座，準(zhǔn)確地記錄客人的飲品和食物訂單，熱情地制作酒水及雞尾酒，妥善地保管酒吧區(qū)域內(nèi)的酒水和設(shè)備，管理收銀系統(tǒng)并正確快速地結(jié)賬，定期進(jìn)行清潔和維護(hù)工作，確保工作場所安全和衛(wèi)生。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇17
職責(zé)描述：
1、負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人消費(fèi)點(diǎn)餐；
2、在吧臺為客人調(diào)制酒類飲料；
3、會調(diào)制各種咖啡、飲料，為顧客提供便捷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
任職要求：
1、五官端正、熱情開朗大方，服務(wù)意識強(qiáng)；
2、具有2年以上調(diào)酒經(jīng)驗，懂得各種酒類知識；有調(diào)酒師等級技能證書優(yōu)先。
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇18
職責(zé)描述：
1、隨時觀察展廳的衛(wèi)生情況，有問題馬上通知保潔人員清理
2、績效標(biāo)準(zhǔn)制定及考核工作
3、到店客戶飲品的提供及時性
4、展廳音樂、休息區(qū)電腦、影視放映監(jiān)督
5、公司一切飲品的領(lǐng)用及使用
任職要求：
1、工作熱情積極、細(xì)致耐心；
2、性格開朗，相貌端正，待人熱誠；
3、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗；
吧臺服務(wù)員工作職責(zé)篇19
吧臺服務(wù)員的崗位職責(zé)很多，主要職責(zé)包括歡迎客人并引導(dǎo)他們就座，準(zhǔn)確記錄飲品和食物訂單，并及時為客人提供服務(wù)，
另外，在調(diào)制復(fù)雜的雞尾酒或者特殊的飲料時，需要考慮到客人對酒水口感、混合度和糖分所持有的不同喜好。同時，吧臺服務(wù)員還需要管理收銀系統(tǒng)，正確快速地結(jié)賬并與顧客建立良好的交流與信任。此外，他們負(fù)責(zé)保持準(zhǔn)確的庫存計量以及清潔內(nèi)外的設(shè)備和區(qū)域，防止衛(wèi)生問題和工作失誤，確保高標(biāo)準(zhǔn)的飲品和美食品質(zhì)，給客人完美的用餐體驗。