一、日常工作內(nèi)容

前廳部是整個的酒店的核心，也應(yīng)該是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解。

二、前臺工作要求

禮貌、禮儀方面。包括：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。前臺人員應(yīng)該在工作中做到與樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益。前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)：主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最后是為客人辦理核對信息并與客人交流。時刻運用普通話是工作中的基本要求。

對本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對__旅游景點等有一定的掌握，還要我們對其他國家的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

三、對前臺工作的認(rèn)識

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會，你所說的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，我時刻提醒自己以誠待人，同樣大家也會以誠待你。喜歡忙忙碌碌的感覺，這樣才能充實自己的人生，自己的人生價值才能得以體現(xiàn)。

總結(jié)報告酒店前臺800字篇2

再忙碌的工作也終于暫時緩下來的時候，盡管在20__年的工作上，我們幾位在廚師長和餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下在廚房中忙的團團轉(zhuǎn)。最為忙碌的時候，恨不得自己多張幾只手，身邊都圍上灶臺。但在結(jié)束了之后，又忍不住自滿到自己只要肯努力，還是能有這樣的成績。

如今，隨著20__新年的到來，我們在廚房的工作也終于能緩和下來。也正是因此，我才能開始對自己一年來的工作盡心總結(jié)。

自__年x月x日來到酒店，我已經(jīng)在__酒店廚房工作了x年的時間了，盡管時間不算太久，但我也充分的在這里學(xué)習(xí)并收獲到了足夠的經(jīng)驗。在此，我總結(jié)自己這一年來的工作如下：

一、加強自己的基本功與思想鍛煉

回顧一年來的工作，我感到很是慚愧。這一年來，其實就我個人的成績來說，并不是都非常出色的。甚至，因為工作中的許多問題，我還在工作上陷入了很長一段時間的瓶頸期！在那段時間里，不僅自己的基礎(chǔ)工作經(jīng)常出現(xiàn)問題，甚至在新菜品的開發(fā)上也一直不能讓領(lǐng)導(dǎo)滿意。對此，我很是慚愧。

但在后來廚師長的開導(dǎo)下，我開始重新的反思自己，從基礎(chǔ)上認(rèn)識自己，完善自己。對于基本功的鍛煉，盡管不會給我?guī)砗艽蟮奶嵘?。但卻讓我重新回到原點思考自己，找回了自己的狀態(tài)。這也使得我認(rèn)識到自己的問題來源我自身的內(nèi)心，是我自身工作意識的不足，才導(dǎo)致了這樣的結(jié)果！

在后來，通過對自己的重新認(rèn)識，我也意識到自己其實還有很多的方向和未嘗試過的道路，這也為我后來的工作帶來了目標(biāo)。

二、加強自我學(xué)習(xí)

經(jīng)過了反省，在后來的工作中，我開始重新學(xué)習(xí)和加強自己。不僅僅是鍛煉自己熟悉的菜系，我也開始逐步向前輩、領(lǐng)導(dǎo)請教。自己在家的時候也經(jīng)常鍛煉，讓自己能積極的吸收經(jīng)驗，改良并加強自己的能力。

如今，細(xì)數(shù)這一年的成績，盡管前期的工作并不怎么樣，但如今的情況已經(jīng)大有改觀，而且在新菜品的開發(fā)方面，我也為自己找到了新的方向，且在成果上也得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可！

如今，20__年盡管已經(jīng)過去，但我還有許多方面都需要繼續(xù)加強。為此，我會更加努力，讓自己在__酒店廚師的崗位上做出更優(yōu)秀的成績。

總結(jié)報告酒店前臺800字篇3

歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職酒店餐飲部工作已滿半年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報。

做為一名餐飲部的主管，也讓我進(jìn)入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。

接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

在這半年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重，上半年多次接待了海關(guān)的重要賓客，但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，力求周全，準(zhǔn)確避免疏漏和差錯。

總結(jié)報告酒店前臺800字篇4

一年來，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我圍繞工作中心，切實履行服務(wù)職責(zé)，創(chuàng)造性地開展接待工作，得到了多數(shù)客人和同事以及各位領(lǐng)導(dǎo)的一致好評，圓滿的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，以下是今年的工作總結(jié)。

一、提高認(rèn)識

酒店行業(yè)作為一項服務(wù)工作，本質(zhì)就是為來賓提供優(yōu)質(zhì)舒適的餐飲、休息環(huán)境。而前臺接待工作則為工作的首要環(huán)節(jié)，也代表著酒店的第一印象。前臺服務(wù)人員必須高度認(rèn)識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的服務(wù)宗旨，始終面帶微笑，認(rèn)真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認(rèn)識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，才能保證各項工作的有序健康開展。

二、扎實工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴(yán)格按照關(guān)于前臺工作的各項規(guī)定和要求，認(rèn)真履行前臺服務(wù)職責(zé)，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了酒店的正常營業(yè)秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關(guān)單位積極協(xié)調(diào)和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結(jié)互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學(xué)習(xí)

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學(xué)習(xí)，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進(jìn)行了系統(tǒng)深入的學(xué)習(xí)。一個人學(xué)習(xí)能力多大，就能決定走多遠(yuǎn)。只有不斷的學(xué)習(xí)各方面的只是，才能在工作主動性、創(chuàng)新性上有所提高，才能適應(yīng)不斷變化發(fā)展的酒店行業(yè)。當(dāng)然，在總結(jié)成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

總之，在今年的歲末，我在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰(zhàn)，再接再厲，繼續(xù)認(rèn)真履行工作職責(zé)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，創(chuàng)造性地開展工作，為酒店的全面發(fā)展貢獻(xiàn)自己的光和熱。

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總結(jié)報告酒店前臺800字篇5

20__年上半年在集團領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在我們酒領(lǐng)導(dǎo)及同事的支持和幫助下，我從對酒店前臺管理工作一無所知到現(xiàn)在能獨立當(dāng)班及部分管理，從不太主動說話，到現(xiàn)在能自如交流，我很感謝給于我?guī)椭念I(lǐng)導(dǎo)和同事們，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

一、主要工作完成情況

前臺管理工作因自己還處于學(xué)習(xí)階段，各方面管理工作還不到位，沒有以身作則帶領(lǐng)好前臺團隊。

二、下半年工作計劃

按照集團制度從嚴(yán)管理，獎罰分明，監(jiān)督到位，打造無是非團隊計劃如下：

1、提高自身認(rèn)識

酒店是服務(wù)工作，而前臺管理的工作尤為重要只有不斷從自身思想上不斷提高前臺管理服務(wù)工作重要性的認(rèn)識，才能管理好前臺，只有立足本職工作，注重每個服務(wù)環(huán)節(jié)，提高自身認(rèn)識，才能保證管理好前臺工作。

2、扎實工作

只有對待工作勤懇扎實，認(rèn)真做管理，不斷學(xué)習(xí)各方面知識，才能有好的開始。

3、前臺培訓(xùn)

前臺禮貌，禮儀怎么樣保持微笑，怎樣問候客人服務(wù)禮儀每月兩次細(xì)節(jié)化培訓(xùn)，維護(hù)酒店形象，提升自身修養(yǎng)。

4、前臺英語培訓(xùn)

下半年計劃培訓(xùn)簡單英語接待，為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù)，提升酒店檔次。

5、以大局為重，不計較個人得失

不管是工作時間還是休假時間，如果酒店臨時任務(wù)分配，我將服從安排，積極配合，不找理由推脫，作為公司的一員我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店積極參加公司組織的活動，加強同事之間感情和部門之間的溝通。多學(xué)習(xí)，多了解我們酒店經(jīng)營情況，帶領(lǐng)前臺團隊做好服務(wù)銷售工作，為酒店公司創(chuàng)造更多效益。

總結(jié)：在過去半年里，我有很多方面做得不好，工作中有很多不足希望領(lǐng)導(dǎo)多提建議幫助我很快成長，領(lǐng)導(dǎo)教的我都會用心學(xué)習(xí)。做好每一件事，感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給于我的機會，在以后的工作中，我將加強學(xué)習(xí)，努力工作，為酒店公司的發(fā)展，親力親為盡心付出。